Latte di capra Vantaggi

Anche se è ancora relativamente rara negli Stati Uniti , dove il latte di vacca è il re , in tutto il mondo , il consumo di latte di capra è in realtà superiore a quello del latte vaccino . Come l'interesse per la sostenibilità e la ricerca di alternative più sane agli alimenti comuni cresce, sempre più persone stanno cercando in latte e dei prodotti che ne derivano , come il formaggio e il burro di capra , come alternativa al consumo di latte di mucca . Mentre latte di mucca e di capra sono simili nella loro composizione di base , il latte di capra fornisce alcuni vantaggi significativi rispetto quella di mucche . A Greener Latte altenative

Goats occupano meno spazio , consumano meno risorse e richiedono cure mediche meno rispetto ai loro cugini bovini per la produzione del loro latte . Secondo il sito web di capra mondo , "La maggior parte della recrudescenza di capra popolarità ( negli Stati Uniti) è stato il risultato di una tendenza crescente verso il raggiungimento qualche misura di autosufficienza da parte di molte persone , sia per fini economici ed estetici . " Una famiglia di periferia potrebbe anche tenere una capra per soddisfare le loro esigenze quotidiane del latte , riducendo la necessità per milioni di mucche , che producono metano trattati con ormoni .
Un'alternativa potenziale per intolleranti al lattosio Persone

lattosio è uno zucchero che si trova naturalmente nel latte . Le persone con intolleranza al lattosio non possono metabolizzare questo zucchero . Malati possono sperimentare flatulenza , gonfiore , crampi e diarrea . Mentre il latte di capra e latte di mucca contengono livelli simili di lattosio , alcune persone effettivamente trovare latte di capra più facile da digerire , evitando così i sintomi spiacevoli di intolleranza al lattosio .
Ottima fonte di calcio

Il corpo ha bisogno di calcio per crescere e mantenere la densità ossea , e per mantenere la salute dentale . Una tazza di latte di capra contiene il 33 per cento della RDA di calcio e solo 168 calorie . Una tazza di latte di capra contiene anche una maggiore quantità di vitamina A , riboflavina e niacina rispetto alla stessa quantità di latte di vacca .
Una buona fonte di proteine ​​

Una tazza di latte di capra fornisce 8,7 grammi di proteine ​​, circa il 18 per cento della RDA per le proteine ​​. Proteina si compone di aminoacidi che vengono utilizzati dal nostro organismo per la riparazione dei tessuti e la crescita muscolare . Il latte di capra è una fonte economica di proteine ​​di alta qualità .
Potassio

di potassio viene utilizzato dal corpo per regolare la pressione sanguigna e la funzione del cuore . Una tazza di latte di capra fornisce poco meno di 500 mg di questa sostanza cardiovascolare - protezione .
Sano per i bambini

Perché il latte di capra non contiene agglutinina , i globuli di grasso don 't si raggruppano come fanno nel latte vaccino , latte di capra rendendo più facile per il corpo a digerire . Poiché non contiene agglutinine , latte di capra non deve essere omogeneizzato . Omogeneizzazione altera la struttura chimica del grasso nel latte . C'è un certo dibattito per gli effetti sulla salute del latte alimentare che è stato omogeneizzato.