Capsule di Kombucha: Benefici, Rischi e Cosa Dice la Scienza

Il kombucha, miscela di lieviti e batteri spinta dalla celebrità (Lindsay Lohan), è naturale ma benefici e pericoli sono dibattuti da decenni.

Storia

Passato tormentato: panacea, poi veleno mortale, ora via di mezzo. Anni '90: CDC collegò gravi malattie al kombucha, poi tornò mainstream. Origini in Cina come presunto elisir di lunga vita.

Benefici

Si dice aiuti digestione, prevenzione cancro, sistema immunitario e altro — ma non documentato. Come la maggior parte degli integratori naturali, non valutato dalla FDA: benefici medico/salutistici esatti non documentati.

Considerazioni

Ora tra le mode degli integratori naturali "risposta a tutti i mali". In bevande, mercati bio (Whole Foods), menu ristoranti trendy, ma reali benefici/danni ancora indeterminati.

Avvertenza: Contaminazioni microbiologiche, acidosi lattica, tossicità epatica segnalate in casi di preparazione casalinga non controllata. Consultate medico prima dell'uso.