Quali sono i vantaggi di alghe per gli esseri umani ?

Per secoli le alghe è stata una prelibatezza tutta l'Asia . In Occidente , alghe ha lentamente guadagnato popolarità per i suoi benefici per la salute , come l'aumento di immunità e quantità elevate di sostanze nutritive . Alghe è anche usato come colorante e per una varietà di altri scopi in tutto il mondo . Comprendere i numerosi vantaggi offerti da questa parte di Madre Natura può rivelarsi vantaggioso per la nostra vita quotidiana. Cibi Stabilizer e gelificante

carragenina , estratto da una specie di alghe rosse , è utilizzato negli Stati Uniti come stabilizzante e gelificante ingrediente in alimenti , come il cioccolato, mix budino istantaneo , latte, panna zuppe e frostings pre-made . Agar , derivata da una specie di alghe rosse così , è anche usato come agente gelificante in gelatina, formaggi fusi , budino , maionese e gelatina .
Prevenire cristalli di ghiaccio in Food

alginati , derivato da una specie di alghe brune , aiutano ad addensare prodotti a base di acqua e aggiungere una texture cremosa a loro. Possono anche stabilizzare il pH nei prodotti alimentari su una gamma di diverse temperature e tempo . Prodotti come il gelato in genere utilizzare alginati per addensare e prevenire cristalli di ghiaccio .
Alimenti Colorante

Il pigmento dalle alghe verde contiene beta- carotene , che è usato come una forma naturale di cibo colorante . Spirulina , una forma di alghe blu-verdi , produce phycocyanin , un altro colorante alimentare naturale .
Incrementare Immunità e Salute

Le specie blu - verde di alghe contiene nutrienti essenziali , come gli amminoacidi , vitamine e minerali , che aiutano a migliorare il sistema immunitario . Queste specie hanno anche dimostrato di aumentare i livelli di energia e migliorare la salute generale quando utilizzato in un regime dietetico . Questa fonte naturale di clorofilla e sostanze fitochimiche può contribuire a promuovere la ricrescita delle cellule e disintossicare il corpo dalle impurità che possono causare malattie . Si è anche pensato che il beta - carotene può aiutare a combattere particolari forme di cancro e rafforzare il sistema immunitario.
Aumento delle cellule staminali

studi hanno dimostrato che clorella , trovato in acqua dolce alghe verdi , contiene un complesso nucleotide -peptide dimostrato di promuovere la crescita delle cellule staminali in fretta . Cellule staminali ematopoietiche che crescono nei muscoli , vasi sanguigni e ossa sono importanti per la salute generale del vostro corpo e la rapidità in cui il corpo ripara da malattia e infortunio .