Calcolo del Fabbisogno Calorico Pediatrico: Guida Completa

La caloria è un termine spesso frainteso. Chi fa dieta la vede come un nemico. Chi è sottopeso sospira e non ne assume mai abbastanza. Chi controlla il peso la teme. In realtà, una caloria è un'unità di energia: la quantità di calore necessaria per innalzare di 1°C la temperatura di 1 grammo d'acqua. Le calorie misurano l'energia assunta e consumata attraverso il cibo. I bambini, con il loro metabolismo sano, hanno fabbisogni calorici e nutrizionali diversi dagli adulti. L'apporto calorico da solo non dovrebbe essere il criterio per la nutrizione; la qualità nutrizionale dovrebbe essere la guida principale.

Istruzioni per il Calcolo

1. Bambini piccoli (1-3 anni): Moltiplicate 95 calorie per il peso in chilogrammi. 1 kg = 2,2 lb. Un bambino di 11 kg (24,2 lb) necessita di 1.045 calorie al giorno.

2. Bambini in età prescolare (4-5 anni): Stesso calcolo: 95 calorie per kg di peso.

3. Bambini in età scolare: Dividete in due gruppi: più piccoli (6-9 anni) e più grandi (9-12 anni).

4. Calcolo per età scolare: Bambini 6-9 anni: 95 calorie/kg. Bambini 9-12 anni: 35 calorie/kg. Esempio: un 11enne di 45,45 kg (100 lb) richiede 1.590 calorie/giorno.

5. Attenzione alla qualità: Non solo calorie, ma anche attività fisica e tipo di alimenti. 800 calorie di caramelle non forniscono proteine, fibre o vitamine, pur rientrando nel fabbisogno calorico.