Salute e malattia
Nei primi anni il cervello è in sviluppo. Secondo il pediatra Dimitri Christakis, gli stimoli incontrati modellano le sinapsi neurali (connessioni per info sensorie, motorie, cognitive). Sviluppare concentrazione richiede stimolazione adeguata per far maturare queste reti.
Christakis: ogni ora TV/giorno → +10% rischio attenzione breve. 3h/giorno = +30% vs zero TV. La vita reale è lenta; TV/videogiochi: ritmo frenetico, cambi rapidi, colori/luci intensi, interruzioni pubblicitarie.
Bimbi in ritmi lenti (osservare, giocare, esplorare, leggere, costruire) sviluppano concentrazione. Ascolto, turni, persistenza si imparano coi giochi tradizionali. Un tempo: pasti seduti a tavola = disciplina di ascolto. Oggi: "mangiare in movimento". Il nesso TV-attenzione potrebbe non essere causale: famiglie con bimbi davanti a schermi ore/giorno potrebbero essere quelle con genitori distratti che interagiscono poco. Concentrazione richiede stimolazione, interazione, pratica di compiti quieti.
Frances Bellisle (British J. Nutrition): evidenze su zuccheri, additivi, coloranti (tartrazina, glutammato) → irrequietezza, scarsa focalizzazione. Cibo spazzatura = carente in tiamina (B1) e magnesio. Carenza tiamina = prestazioni mentali scarse, problemi comportamentali. Carenza magnesio = distraibilità (Globinmed). Pochi frutta/verdura → basso magnesio. Bassi acidi grassi essenziali (omega-3/6) → disattenzione. Saltare la colazione riduce attenzione e funzione cognitiva nei malnutriti.
Globinmed: carenza magnesio e ipersensibilità ad additivi possono essere effetti collaterali degli antibiotici; spiegherebbe associazione otiti precoci - ADHD.
Tra bimbi normodotati, alcuni hanno ADHD/ADD (spesso ereditario). TV, dieta caotica, stile di vita peggiorano sintomi. Daniel Amen: lobi frontali ipoattivi (governano concentrazione/controllo impulsi). Trattamento: terapia comportamentale, dieta, farmaci stimolanti (attivano lobo frontale). Amen: dieta high-protein, low-carb, integratori (vitamine, olio di pesce). Proteine cruciali a colazione. Limiti stretti schermi: ≤ 30 min/giorno.
Pediatria