Salute e malattia
L'olio di pesce contiene acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato molti benefici per la salute a tutte le età. Questi acidi grassi essenziali sono particolarmente importanti in giovane età, quando lo sviluppo cognitivo, cardiaco e visivo è al massimo.
Gli acidi grassi non sono prodotti dal corpo, quindi è importante ottenerli tramite la dieta. I genitori possono aggiungerli alla dieta del bambino con bastoncini di pesce, polpette di salmone, o aggiungendo un integratore come olio di lino al cibo quotidiano. I bambini dovrebbero assumere tra 300 e 350 mg di olio di pesce al giorno.
Esistono diverse varietà di olio di pesce. L'acido eicosapentaenoico (EPA) e l'acido docosaesaenoico (DHA) sono entrambi tipi di omega-3 ottenibili mangiando pesce grasso come il salmone. L'acido alfa-linolenico (ALA) è un omega-3 vegetale da semi di lino. L'omega-6 è un altro acido grasso essenziale da fonti come noci e olio vegetale.
Come per tutto, l'equilibrio è importante. L'olio di pesce può avere effetti opposti se preso in eccesso, o se il consumo di omega-6 supera quello di omega-3. Se gli acidi grassi essenziali sono già assunti con la dieta, non servono integratori aggiuntivi.
Alcuni pesci contengono alti livelli di mercurio, dannosi per i bambini in grandi quantità. Per questo, i bambini non dovrebbero mangiare pesce più di due volte a settimana per limitare il rischio.
Salmone e tonno hanno livelli di mercurio più bassi e omega-3 più alti.
Salute dei bambini piccoli