Acufeni e dieta: l'alimentazione può influenzare il ronzio alle orecchie?

Cosa sono gli acufeni

Gli acufeni sono la percezione di un suono fantasma senza fonte esterna: ronzio, sibilo, ronzio, fruscio, ruggito, fischio, stridio o toni elettronici. Possono essere costanti o intermittenti, da lievemente fastidiosi a gravemente invalidanti. Quasi sempre solo chi ne soffre li percepisce.

Come il cervello processa l'udito

Minuscoli cili nell'orecchio interno si muovono sotto l'azione delle onde sonore, eccitando i nervi che trasmettono segnali al cervello interpretati come suoni. Se i cili sono danneggiati, possono inviare segnali casuali causando acufeni.

Individuare la causa

Qualsiasi condizione che provoca perdita d'udito può generare acufeni. È fondamentale un esame approfondito da medico o otorinolaringoiatra per escludere: infezioni auricolari/sinusali, cerume, traumi cranici, tumori, allergie, disturbi tiroidei, diabete, problemi pressori. Molti farmaci (aspirina ad alte dosi, antibiotici, diuretici, chemioterapici, antimalarici) hanno gli acufeni come effetto collaterale. Il medico può rivedere la terapia. Spesso non si identifica una causa specifica.

Approcci dietetici

L'alimentazione può migliorare o peggiorare gli acufeni. Osservare la risposta del corpo a certi alimenti dà indicazioni preziose.

• Glutammato monosodico (MSG) e aspartame: eccitano i nervi; in soggetti sensibili possono causare scariche continue fino al danno nervoso. Evitarli talvolta allevia gli acufeni.
• Sale: abbondante in cibi confezionati, processati e fast food, alza la pressione e causa ronzii/rugiti in alcuni.
• Zuccheri: una dieta ricca riduce la sensibilità all'insulina; le cellule nervose e cerebrali non assorbono il glucosio necessario.
• Vitamine utili: B12, B6, B5, A ed E (cereali integrali, banane, frutta, verdura, uova, latticini). Chi beve molto alcol è spesso carente di vitamine B; aumentarle e ridurre l'alcol aiuta.
• Vitamina A: in pesce azzurro, verdure a foglia scura, mirtilli, carote, albicocche; benefica per le membrane dell'orecchio interno.
• Zinco: uno studio 2007 (Progress in Brain Research) rileva carenza di zinco nel 69% dei pazienti con acufeni. È oligoelemento essenziale nel sistema nervoso centrale; servono ulteriori ricerche.