Segni e sintomi di avvelenamento da Staphylococcus aureus Food

intossicazione alimentare Staphylococcus aureus è abbastanza comune negli Stati Uniti . Esso è generalmente causato da un uso improprio dei prodotti alimentari , in particolare quelli tenuti a temperatura ambiente . Fonti frequenti di intossicazione alimentare da stafilococco comprendono pollame o ovoprodotti , insalate a base di maionese come il tonno , pollo , patate e maccheroni e dolci alla crema o panna sormontata , sintomi gastrointestinali

I segni primari di intossicazione alimentare da stafilococco sono di natura gastrointestinale . Questi includono nausea , vomito , crampi addominali e gonfiore e diarrea . Episodi di vomito possono durare fino a 24 ore , e il recupero richiede in genere due giorni , anche se può richiedere più tempo in alcuni casi .
Fever

In alcuni casi, un lieve la febbre è associata con intossicazione alimentare da stafilococco , ma non tutte le persone colpite da essa esporrà tutti i sintomi .
casi gravi

Nei casi più gravi , individui con intossicazione alimentare da stafilococco possono sperimentare mal di testa e crampi muscolari e cambiamenti nella pressione sanguigna o la frequenza cardiaca.