Salmonella enterica Infezione

Una infezione enterica salmonella , comunemente indicato come intossicazione alimentare , è una brutta esperienza per adulti e bambini . La malattia porta a febbre , diarrea , forti crampi addominali e vomito . Può durare 4-7 giorni, e , in rari casi , può causare la morte quando l'infezione si diffonde dall'intestino al sangue che scorre attraverso gli organi del corpo . Come abbiamo capito

Salmonella enterica viene trasmessa attraverso le feci di animali o in vita corporea . Il mezzo più comune di trasmissione salmonella è di mangiare cibi crudi o poco cotti . Alcuni degli alimenti che ingeriamo contengono uova crude . Alcuni esempi di alimenti contenenti uova crude sono maionese e condimenti per insalate . Salmonella può essere trovato nel terreno e viene trasmessa da uccelli , ratti e molti altri animali , tra cui animali domestici .
Prevenzione

La miglior difesa contro i batteri di salmonella enterica è approfondita lavaggio delle mani con acqua calda e sapone , soprattutto prima di toccare cibo . Mai mangiare con gli stessi utensili che hai usato per preparare cibi crudi a meno che non siano stati accuratamente puliti . Tutte le verdure devono essere lavati in acqua calda prima gettato in insalate e consumati . Cottura accuratamente cibo sarà uccidere i batteri che causano la salmonella . Batteri
Trattamento

Salmonella possono vivere fino a una settimana . La diarrea è la parte peggiore della malattia . È importante bere molti liquidi , come acqua e tè , per evitare la disidratazione . Se l' infezione si è diffusa dall'intestino al sangue , potrebbe essere necessario antibiotici. Alcuni ceppi di salmonella , tuttavia , hanno costruito una resistenza agli antibiotici e molti di loro vengono somministrati agli animali in seguito ci siamo consumiamo .

A lungo termine effetti

L' stragrande maggioranza delle persone completamente riprendersi dal loro incontro con l'infezione da salmonella enterica . In alcuni casi , tuttavia , alcune persone sviluppano sindrome di Reiter ( RS ) . RS provoca dolore alle articolazioni . Alcuni riferiscono minzione dolorosa e questi disturbi possono durare per anni , a volte evolve in artrite cronica .
Avvisi

focolai di Salmonella possono e devono accadere . Mentre noi probabilmente non diamo molto pensato come ci siamo condizionati a preparare i pasti adeguatamente e in generale le regole pratiche di pulizia , salmonella può venire in qualcosa di semplice come un pomodoro a fette aggiunto un panino acquistato in un ristorante locale . Agenzie di stampa sono una buona fonte di avvertimenti e avvisi in caso di un focolaio di salmonella . Se vi trovate con questo brutto bug, ricorda sempre l'importanza di mantenere idratato e vi sentirete meglio presto .