Dieta per una Dairy Allergy

Le persone con allergie da latte sono spesso afflitti da gas , diarrea e altri problemi digestivi . Ma si può godere di molti dei vostri piatti preferiti senza il disagio evitando alcuni prodotti e incorporando alcuni nuovi nella vostra dieta . Tuttavia, quando un cambiamento di dieta , assicurarsi che si sta mangiando abbastanza alimenti ricchi di sostanze nutritive che non sarà più trovato da prodotti lattiero-caseari . Garantire una buona alimentazione

prodotti caseari come latte , formaggio e burro sono tutte buone fonti di proteine, grassi e calcio , che può essere trovato in molti altri alimenti . Proteine ​​di latte è " a basso residuo " --- quando il corpo si rompe ci sono pochi componenti di scarto a sinistra per essere filtrata dai reni . Sostituti a basso residuo per le proteine ​​da latte possono essere trovati nella soia e pesce .

Il grasso nei prodotti lattiero-caseari è per lo più saturo , il tipo che si trova in molte carni ed è stato collegato a malattie cardiache . Una sana alternativa è quello di ottenere il vostro fabbisogno giornaliero di grassi con oli di petrolio o di pesce d'oliva , che sono mono -insaturi . Come sostituto del burro , margarina può essere alto contenuto di grassi trans , quindi se questo è un problema per voi , cercare marchi etichettati " senza grassi trans" ; in caso contrario , la margarina può essere utilizzato in cottura come un sostituto del burro .

calcio e vitamina D sono entrambi tipicamente presenti in elevate quantità nei latticini , che li rende la principale fonte di questi nutrienti per alcune persone. Ma è possibile sostituire molti altri alimenti . Ad esempio , verdure e ortaggi a foglia --- soprattutto cavoli , bietole e broccoli --- sono tutti ricchi di calcio e ricco di altre vitamine e minerali . Alimenti ricchi di vitamina D includono cereali da colazione fortificati e tonno , salmone e altri pesci .
Il valore dei prodotti di soia

Con molte persone che hanno un certo grado di intolleranza al lattosio , ora ci sono una moltitudine di prodotti disponibili per sostituire latticini . Ad esempio, il latte di soia viene spesso utilizzato come sostituto del latte . Ha una consistenza e un gusto molto simile e offre anche molti degli stessi valori nutrizionali come il latte di mucca . Il latte di soia può essere utilizzato nel caffè o cereali e molti negozi trasportare "ice cream " a base di soia. Tofu , un altro prodotto di soia , può essere utilizzato per in alcuni casi per sostituire le uova come fonte proteica .