Allergia al grano saraceno: sintomi, cause e gestione

Anche se il nome "grano saraceno" fa pensare a un cereale, in realtà è un seme. Usato per molti tipi di noodles asiatici e persino pancake. L'allergia al grano saraceno è rara negli USA, ma più comune in altri paesi. Chi è allergico deve evitare qualsiasi prodotto che lo contenga. I sintomi possono essere lievi o gravi; come per qualsiasi reazione allergica, consultare un medico.

Eruzione cutanea

Le eruzioni cutanee sono un sintomo comune. Un'eruzione lieve può essere rosa, calda al tatto e pruriginosa. La crema all'idrocortisone allevia il prurito finché non passa. Una reazione più grave può includere orticaria (pomfi): rilevate, pallide, rosse, durano fino a un giorno. Vanno via da sole ma prudono molto; a volte bruciano o pungono. Impacchi freddi alleviano il fastidio nell'attesa.

Gonfiore

Gonfiore e gonfiore addominale possono accompagnare l'eruzione o presentarsi da soli. Se il gonfiore è a viso o gola, può restringere le vie aeree rendendo difficile respirare. Quando compare, può peggiorare rapidamente: cerca subito assistenza medica.

Difficoltà respiratorie / Asma

Come per le allergie al grano, il grano saraceno può causare difficoltà respiratorie. Può derivare da gonfiore a viso/gola, ma anche presentarsi da solo. Possono esserci respiro sibilante e sensazione di panico. Se la persona ha anche asma, può indurre un grave attacco asmatico.

Rinocon giuntivite allergica

È l'infiammazione della membrana che ricopre la parte bianca dell'occhio. I sintomi somigliano alla congiuntivite (occhio rosa), ma non è virale né contagiosa. Arrossamento della sclera, prurito e lacrimazione eccessiva.

Anafilassi

Il sintomo più grave. Comune in allergie alimentari e punture d'insetto, l'anafilassi causa grave gonfiore a viso e gola, estrema difficoltà respiratoria e shock anafilattico. Senza cure immediate, può essere fatale.