Glutine di frumento allergia

Il glutine è una proteina molto comune in molti cereali e prodotti di carboidrati . Purtroppo , circa uno su 130 persone negli Stati Uniti sono allergici ad esso . Impara cosa cercare e cosa evitare . Glutine : una proteina comune

In poche parole , il glutine è una proteina base trova nella farina che aiuta a salire e lega insieme le sostanze . Si trova principalmente nel frumento , ma è anche in segale e orzo . Alcuni alimenti meno evidenti che contengono glutine vengono fatte fermentare le bevande , crusca , couscous , malto e avena .
Il Frumento- allergia al glutine

L'allergia è una risposta immunitaria abnorme a una sostanza altrimenti innocuo , stimolando l'organismo a produrre anticorpi immunoglobuline . Quelli con una allergia al glutine di frumento sono ipersensibili alle proteine ​​di grano, in modo che il sistema immunitario attacca come un invasore straniero .

Sintomi di frumento glutine allergie

Ci sono molte reazioni comuni , diversi da persona a persona , ad una allergia al grano di glutine . Le reazioni più comuni sono dolore addominale e crampi , gonfiore, mal di testa, vomito , diarrea , rinite allergica , anemia , crampi muscolari , eczema , gonfiore intorno alla bocca , formicolio ai piedi o alle gambe , irritabilità, depressione , orticaria e anche l'osteoporosi .

cibi da evitare

il modo migliore per curare una allergia al grano è quello di attuare una dieta priva di frumento, eliminando il glutine , secondo il sito web foodintol.com Questa può essere una sfida , dal momento che il glutine è presente in tanti alimenti diversi , ma è possibile fare .

Secondo AllergyEscape.com , evitare bevande alcoliche , cibi pastella fritte , biscotti e pane , dolci e caramelle , cereali , cioccolato , cracker, ciambelle , farine , hot dog, gelato , pasta , salatini , segale e segale pane, tortillas , salsa di soia , cialde e germe di grano , che tutti possono contenere glutine . Molti negozi di alimentari trasportano anche versioni " senza glutine " di questi elementi , così la sostituzione è possibile.

Altro glutine allergia trattamenti

Altri trattamenti medici possono limitare la risposta immunitaria se l'evasione non è possibile, secondo AllergyEscape.com . Alcuni farmaci possono aiutare a controllare i sintomi dopo l'attacco si è verificato . Epinefrina tratterà reazioni gravi , mentre Benadryl può essere utilizzato come un over - the-counter per le risposte minori . I corticosteroidi potranno anche controllare il gonfiore e reazioni cutanee , fornendo sollievo di alcuni sintomi spiacevoli .