Salute e malattia
Selezionate piatti che contengono carni magre, come pollo e tacchino, poiché cibi ricchi di grassi saturi possono irritare la malattia di Crohn. Pollo al limone-pepe e panini al tacchino sono comunemente trovati in molti menu dei ristoranti.
Scegliete piatti a base di pesce, come salmone o sgombro. Questi pesci sono considerati grassi e contengono acidi grassi omega-3, che possono fermare l'infiammazione nel tratto intestinale.
Optate per cibi ricchi di carboidrati complessi, come panini su pane integrale e insalata di frutta fresca. I carboidrati complessi aiutano a mantenere i pazienti con malattia di Crohn in remissione e possono anche ridurre il rischio di cancro al colon.
Ordinate pasti che contengono fagioli e soia, che sono fonti essenziali di proteine per le persone con malattia di Crohn.
Dissetatevi con un bicchiere d'acqua invece di bevande cariche di caffeina, zucchero e alcol, tutti i quali possono causare infiammazione nel tratto intestinale.
Aggiungete contorni al vostro pasto contenenti carote, fagiolini e patate dolci. Alcune verdure, come cavoletti di Bruxelles, broccoli, cavoli, cavolo riccio e cavolfiori, possono irritare gli intestini e darvi dolori di stomaco.
Sindrome dell'intestino irritabile