Salute e malattia
Iniziate scrivendo cosa state mangiando, e quando il vostro IBS si riacutizza. Trattatelo come tenere un diario per il vostro sistema digerente. Non lasciate fuori nulla. Se avete bevuto mezza tazza di caffè, o un pezzo di cioccolato, scrivetelo. Includete anche l'ora del giorno, e quanto stress sentite. L'ansia può a volte aggravare l'IBS tanto quanto il cibo. Quindi queste note saranno un inizio molto importante.
Imparate i tipici cibi trigger dell'IBS. Cibi ricchi di grassi, e certi prodotti animali sono i più difficili da digerire. La carne rossa è abbastanza alta nella lista quando si tratta di cibi che aggraveranno la vostra condizione. Quindi queste sono le prime aree che dovreste mirare a eliminare. Questo non significa che non potrete MAI godere di cibi che cadono in questa categoria. Dovete solo capire cosa il vostro corpo tollererà. Diciamo che vi piace un po' di bacon e uova per colazione. Provate bacon di tacchino e albumi. Se non soddisfa le vostre papille gustative, provate solo una fetta di bacon, e un'omelette fatta di un albume e un uovo intero con il tuorlo. Quel tuorlo vi darà il colore e il sapore che desiderate. E omettendo l'altro tuorlo dovrebbe aiutare a prevenire l'aggravamento del vostro IBS.
Fate attenzione anche ai latticini! Anche se non siete intolleranti al lattosio, questi cibi possono aggravare il vostro IBS. Se amate il formaggio, o non potete vivere senza il vostro latte al mattino, provate formaggio light/low-fat e latte scremato. Vedete se il vostro corpo si adatta meglio a questo. Se non lo fa, potreste dover scegliere alternative come il latte di soia.
State lontani dai cibi fritti, specialmente nei ristoranti dove non siete certi esattamente come questo cibo viene preparato. Alcuni degli anelli di cipolla, patatine e pollo sono così fritti in profondità, il grasso aggraverà certamente il vostro IBS. Se DOVETE avere qualche tipo di cibo fritto nella vostra dieta di tanto in tanto, sperimentate a casa con oli leggeri e vedete come reagisce il vostro corpo. Di nuovo, tutti con IBS reagiscono diversamente a certe cose. Potete anche cuocere al forno patatine, anelli di cipolla e pollo e pesce impanati con pangrattato. Ottenete quello stesso "croccante" che ottenete con i cibi fritti, senza gli oli che aggraveranno la vostra condizione.
Evitate salse piccanti e cibi speziati. Questo di solito innesca una reazione in chiunque con IBS. Potrebbe volerci del tempo per disabituarvi a questo se amate aggiungere il piccante! Ma le vostre papille gustative cambieranno nel tempo.
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