Dieta IBS: Piani Pasti e Alimenti per Gestire la Sindrome dell'Intestino Irritabile

Vivere con IBS può essere complicato. I colpi casuali dell'IBS possono influenzare drasticamente vita sociale e professionale. Fortunatamente, si può ottenere controllo regolando rigorosamente la dieta.

Regole dell'Alimentazione per IBS

• Regola più importante: fare delle fibre solubili la spina dorsale di ogni pasto. Mangiare alimenti con fibre solubili quando lo stomaco si svuota; devono costituire la maggior parte di spuntini o pasti.
• Limitare grassi: non più del 25% calorie giornaliere da grassi, concentrarsi su monoinsaturi.
• Consumo cibi ad alto grasso al minimo, mai a stomaco vuoto.
• Eliminare alimenti "trigger": caffè, latticini, carne rossa, fritti, alcol, bibite, tuorli d'uovo.
• Non mangiare fibre insolubili a stomaco vuoto; tritare finemente o cuocere completamente cibi insolubili per ridurre rischio.
• Mangiare pasti piccoli ogni 2-3 ore.
• Non mangiare un alimento se non si è sicuri del rischio e non si vuole scoprirlo.
• Usare sostituzione invece che deprivazione: al posto di tuorlo, due albumi. Il corpo ha ancora bisogno di cibo adeguato, fornirlo nel quadro necessario.

Mettere in Pratica le Regole

Ora che conosci le regole, crea diete di esempio.

Colazione: cereali a scelta + 3-4 albumi + arancia o frutta tollerata. Cereali = fibre insolubili; albumi = proteine; frutta = vitamine. Opzionale: carne magra come bacon/tacchino o salsiccia tacchino.

Pranzo: petto pollo grigliato + porzione abbondante riso + insalata mista con condimento olio d'oliva. Riso = fibre solubili; pollo = proteine; olio d'oliva = grassi sani; insalata = nutrienti.

Cena: pesce (tilapia, salmone) leggermente panato (non fritto) + patata dolce con poco burro + altra insalata con olio d'oliva. Pesce = grassi sani e proteine; patata = fibre solubili per digestione fluida; insalata = benefici.

Spuntini: albumi su toast (facile, conforme). O noci: mandorle, noci, macadamia.

L'IBS può essere una lotta, ma non significa rinunciare a piaceri culinari. La dieta esempio è sana per chiunque, non indebitamente restrittiva. Con energia e perseveranza, si possono superare limitazioni e smettere di preoccuparsi costantemente dell'IBS.