Dieta IBS: Gestire la Sindrome dell'Intestino Irritabile con il Cibo

Vivere con IBS può essere un incubo. La sofferenza non deve essere infinita, però, perché molti elementi di questa malattia sono controllabili. Non è facile, ma possibile con tempo, disciplina e diligenza. Molti alimenti scatenano episodi IBS: la sfida è imparare quali lo causano e condizionarsi a eliminarli.

Consigli Dietetici

Alimenti trigger diversi per persone diverse, da determinare con prove ed errori. Ma ci sono raccomandazioni generali e regole per minimizzare riacutizzazioni.

• Incorporare alimenti ad alto contenuto di fibre solubili: leniscono tratto digerente, aiutano sia diarrea che stitichezza. Es: pasta, riso, patate, crusca d'avena, farina d'avena.
• Fibre insolubili: consumare il meno possibile, mai a stomaco vuoto. Frutta e verdura crude ricche di fibre insolubili.
• Minimizzare apporto grassi per facilitare digestione.
• Bere molti liquidi.
• Mangiare pasti frequenti e piccoli.
• Essere cauti con latticini.
• Limitare caffeina e alcol.

La Dieta a Zona

Incapsula molti di questi principi. Incoraggia equilibrio sano di proteine, carboidrati, grassi a ogni pasto. Fonti proteiche: petti di pollo, albumi, tofu (tutti IBS-friendly). Raccomanda frutta e verdura come principali fonti di carboidrati, ma chi ha IBS vorrà sostituire con scelte di fibre solubili sopra. Raccomanda mantenere grassi al minimo, in accordo con regole dieta IBS. Con lievi modifiche, la Dieta a Zona è ideale per controllare IBS.

7 Regole della Buona Nutrizione (Dr. John Berardi)

Con qualche aggiustamento, le 7 regole possono controllare IBS. Dr. Berardi, Ph.D. in nutrizione e biochimica, ha dedicato la carriera ad aiutare persone a raggiungere obiettivi di peso. Le 7 regole originali con modifiche suggerite:

1. Consumare piccoli pasti ogni 2-3 ore.
2. Proteine magre a ogni pasto (carne, pesce, pollo, uova). Limitare carne rossa, rimuovere tuorli per evitare trigger.
3. Frutta e verdura a ogni pasto. Quantità parche di frutta/verdura, sostituire il grosso con scelte di fibre solubili.
4. Carboidrati solo da frutta e verdura (eccetto fibre solubili consigliate).
5. Almeno 25% calorie giornaliere da grassi. Importante per sviluppo ormonale sano, ma non superare di molto 25% per evitare trigger IBS.
6. Bere solo bevande a zero calorie.
7. Consumare solo pasti solidi. Niente nutrizione liquida.

Seguendo queste regole con lievi cambiamenti, si può godere di questo stile dietetico sano tenendo IBS sotto controllo.