Salute e malattia
Chi convive con la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) spesso cerca invano diete che allevino i sintomi. Questo disturbo digestivo causa gonfiore, crampi, stitichezza e diarrea alternata, e diversi alimenti scatenano i sintomi in persone diverse. Le diete alcaline, ricche di frutta e verdura, possono migliorare o peggiorare la situazione: tutto dipende dai sintomi specifici e dagli alimenti che li provocano.
Frutta e verdura sono il pilastro delle diete alcaline. Rappresentano anche la migliore fonte di fibre alimentari, che molti pazienti con IBS usano per combattere la stitichezza. Tuttavia, le fibre hanno un rovescio della medaglia: un eccesso può aggravare gonfiore e crampi. I medici consigliano ai pazienti IBS di sperimentare con le fibre, aumentandole gradualmente per trovare il livello ottimale.
Le bevande previste dalla dieta alcalina sono coerenti con le esigenze di molti pazienti IBS. La dieta incoraggia il consumo di acqua pura ed evita caffeina, alcol e bevande gassate. Caffeina e alcol possono peggiorare la diarrea, mentre le bevande gassate causano gonfiore. La dieta scoraggia anche i latticini, che comunemente aggravano i sintomi dell'IBS.
La dieta alcalina include comuni "alimenti problematici" per chi soffre di IBS. Sebbene l'IBS vari notevolmente da persona a persona, alcuni alimenti causano problemi quasi a tutti. Tra questi: broccoli, cavoli e cavolfiori. Tutti provocano gonfiore e sono inclusi nella dieta alcalina.
Sindrome dell'intestino irritabile