Salute e malattia
L'IBS è un disturbo gastrointestinale funzionale che causa principalmente stipsi o diarrea, spesso con gas, gonfiore e crampi. Esistono tre sottotipi: a predominanza diarrea, a predominanza stipsi, misto. La causa esatta è sconosciuta; i muscoli intestinali contraggono più forte e a lungo del normale, accelerando il transito. Dieta e gestione dello stress sono i trattamenti più efficaci.
È il tipo di fibra presente in frutta, verdura e cereali che l'apparato digerente non riesce a spezzare. Alimenti duri, grossolani o filamentosi come sedano, cereali integrali e mais ne sono ricchi.
Quando l'intestino non degrada completamente un alimento, si forma gas. Se si consuma molta fibra insolubile o a stomaco vuoto, si scatena una risposta intestinale esagerata: gonfiore, crampi e/o diarrea.
Aumentare l'apporto di fibre troppo rapidamente provoca gonfiore, crampi e diarrea; la reazione è più severa in chi ha l'IBS. Aumentare gradualmente i grammi di fibra al giorno per ridurre gli effetti collaterali.
Sindrome dell'intestino irritabile