Intolleranza al fruttosio Dieta

Il fruttosio è uno zucchero semplice che si trova naturalmente in molti alimenti , come il miele , frutti di bosco e frutta . Esso contiene anche elevate quantità di saccarosio , o zucchero da tavola comune , che viene utilizzato in molti tratta e bevande . Coloro che non sono in grado di metabolizzare il fruttosio causa di una ereditario assenza o carenza di enzima aldolasi soffrono di una malattia nota come intolleranza al fruttosio . Questo disturbo è trattata rimuovendo gli alimenti che contengono fruttosio e saccarosio dalla dieta . Inoltre, i prodotti senza zucchero a base di sorbitolo dovrebbero essere evitati come sorbitolo scompone in fruttosio nel tratto digestivo . Dolcificanti

Il primo passo per rimuovere il fruttosio dalla dieta comporta la rimozione di tutte le fonti ovvie . Ciò significa eliminare frutta , miele e molte cose fatte con edulcoranti . Controllare le etichette su tutti i prodotti e rimuovere tutto ciò che contiene fruttosio , zucchero , alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais , zucchero di barbabietola , zucchero di canna , zucchero di riso , sciroppo d'acero , melassa , stevia , sorbitolo o polidestrosio . Prodotti accettabili per le persone con intolleranza al fruttosio possono essere fatti con aspartame , orzo malto , saccarina , destrina, amido di mais o glucosio .

Foods

quelli che seguono una fruttosio - dieta priva dovrebbe anche evitare salumi, wurstel , salsicce , cereali pre- zuccherato , il latte ei prodotti lattiero-caseari realizzati con aggiunta di zucchero , patate dolci , carote , pomodori , mais, fagioli , ketchup , condimenti zuccherate come confettura , gelatina e marmellata e prodotti non - caseari come il panna non casearia e non-caseari panna montata rabbocco . Quelli afflitti da questo disturbo dovrebbe avere problemi a digerire la carne rossa , pollame, pesce , uova, burro , patate bianche , pasta , lattuga, spinaci, cavolfiori , peperoni , caffè, tè , olio e senza zucchero cereali e prodotti di pane .


Attenzione

La lista di cui sopra può sembrare grave , ma se una persona che non è in grado di tollerare il fruttosio ingerisce , ipoglicemia , nausea , vomito , sudorazione , tremori, vertigini e debolezza muscolare generale può svilupparsi . A volte , ingestione involontaria di fruttosio ha portato anche alla comparsa di uno stato comatoso , insufficienza epatica ed eventuale insufficienza d'organo completo . Intolleranza al fruttosio è ereditaria e può essere lieve , moderata o grave . Nelle forme più gravi , anche la rimozione completa del fruttosio dalla dieta non può impedire la progressione della malattia . Gli elenchi di cibo di cui sopra non sono affatto esaustiva . Consultare un dietista professionale per le linee guida dietetiche più inclusive .
Cenare fuori

quando si mangia fuori è meglio sbagliare sul lato della cautela . Ordine grigliate di carne , stagionato , una patata al forno con burro ( senza panna acida ) , un insalata con verdure lattuga solo con olio d'oliva sul lato e caffè normale , tè o acqua .