Salute e malattia
Durante la digestione l'organismo assorbe il glucosio, immagazzinando l'eccesso nel fegato e nei muscoli. Quando la glicemia inizia a scendere, questo glucosio di riserva viene rilasciato. L'ipoglicemia è una condizione caratterizzata dall'incapacità dell'organismo di innalzare i livelli di zucchero nel sangue. I sintomi includono affaticamento, vertigini e fame. Scopri qual è la migliore dieta e quali integratori per l'ipoglicemia possono aiutarti a combattere la bassa glicemia.
Secondo l'American Diabetes Association, l'ipoglicemia è una condizione che colpisce praticamente tutti i diabetici. Uno dei modi migliori per mantenere stabili le fluttuazioni glicemiche è mangiare costantemente durante la giorno. Il National Diabetes Information Clearinghouse raccomanda un programma alimentare con pasti e spuntini regolari. Evitare cibi processati, dolci, fritti, grassi saturi e farina bianca raffinata.
Esistono due tipi di fibre: insolubili e solubili. Gli alimenti che non si decompongono e passano attraverso il tratto digerente costituiscono la fibra insolubile. Tra questi: crusca d'avena, cereali integrali, verdure a foglia verde scuro, noci, semi e crusca di mais. Consumare fibra insolubile per eliminare tossine e liquidi in eccesso. La fibra solubile, una volta digerita, forma una sostanza gelatinosa nel tratto digerente. Poiché viene assorbita più lentamente, mantiene sazi più a lungo e non causa rapide fluttuazioni glicemiche. Integrare nella dieta orzo, semi di lino, mele, carote, fagioli e piselli.
I carboidrati sono importanti perché forniscono carburante all'organismo. Concentrarsi sui carboidrati complessi con fibre invece di quelli semplici. I carboidrati semplici vengono assorbiti rapidamente nel flusso sanguigno causando picchi glicemici. Alimenti a carboidrati semplici: zucchero, frutta, miele e dolci concentrati. I carboidrati complessi si assorbono lentamente, specialmente se ricchi di fibre. Esempi: riso integrale, farina d'avena, pasta integrale, pane integrale e cracker di grano.
Le proteine hanno virtualmente zero carboidrati e vengono assorbite a un ritmo più lento dei carboidrati. Molte persone con ipoglicemia e diabete sono in sovrappeso, quindi è importante consumare carni magre o alternative proteiche. Pesce, tacchino, pollo, albumi, tofu e tempeh sono tutte fonti proteiche. I Centers for Disease Control and Prevention raccomandano 46 grammi di proteine al giorno per le donne e 56 per gli uomini.
Esistono vari integratori che possono aiutare a stabilizzare le fluttuazioni glicemiche. Il glutatione è un integratore di tre aminoacidi che favorisce la scissione del glucosio in energia. Il picolinato di cromo aiuta nel metabolismo del glucosio. Anche gli integratori di lievito di birra stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue. Il complesso vitaminico B aiuta la digestione degli alimenti che producono bassa glicemia e supporta la produzione di acido cloridrico, essenziale per la digestione. Lo zinco è un nutriente vitale per il corretto rilascio di insulina. Altri integratori utili includono magnesio, vitamina C, calcio, L-carnitina, L-glutammina e manganese. Consultare il medico sugli integratori e la dieta più adatti. L'aiuto di un nutrizionista è molto prezioso per imparare a gestire l'ipoglicemia.
Ipoglicemia