Le diete per celiaci

Le persone che soffrono di celiachia hanno una intolleranza al glutine . L'ingestione di anche una piccola quantità di glutine può causare gravi danni al sistema digestivo . Secondo la malattia celiaca della Fondazione , gonfiore, diarrea e dolori addominali sono solo alcuni dei sintomi di intolleranza al glutine , insieme a cambiamenti comportamentali come irritabilità e ossa e dolori articolari . Le persone affette da celiachia devono rispettare una dieta rigorosamente priva di glutine . Alimenti approvati
Carne, pesce e pollame sono senza glutine .

La chiave per vivere con la malattia celiaca è il mantenimento di una dieta priva di glutine . Mentre molti grani e farine contengono glutine , ci sono alcuni grani che può ancora essere goduto da qualcuno con diagnosi di malattia celiaca . Secondo l' avvio Dieta Guida rapida pubblicato dalla Fondazione Celiachia , mais, riso , soia , grano saraceno e fagioli sono solo alcuni dei grani e farine che possono essere consumati .

Inoltre , frutta e verdura può essere consumato , così come la maggior parte dei prodotti caseari . Carne, pollame e pesce sono anche senza glutine .

Alimenti contenenti glutine
pane a base di frumento non dovrebbero essere consumati .

La Guida rapida osserva che il grano , semola , orzo e segale sono tutti i cereali che contengono glutine e devono essere vietati dalla dieta di un celiaco . Pane , crackers , compresi i cracker e molti cereali devono essere evitati .

Foods a Research
Controllare l'etichetta degli integratori a base di erbe per il glutine .

Ci sono alcuni alimenti , molti dei quali alimenti confezionati , che possono contenere glutine. La Guida rapida consiglia di verificare gli ingredienti di tali alimenti come ripieno , barrette energetiche e cereali . Usare sempre cautela prima di utilizzare salse o sughi confezionati, tra cui salsa di soia . Sebbene carne fresca e pollame non contengono glutine, le versioni trasformati di queste carni , quali le carni pranzo , può. Inoltre , controllare l'etichetta degli ingredienti sulle vitamine e integratori a base di erbe prima di prendere . Molte varietà senza glutine di alimenti sono disponibili nel vostro negozio di alimentari . Si noti che i prodotti alimentari etichettati come il grano libero non sono necessariamente privi di glutine .