Come identificare Cibo Contaminazione

contaminazione alimentare è il risultato di alimenti e bevande che fanno contatto con i batteri e tossine ambientali e sperimentando gli effetti negativi che degradano la qualità . Istanze come carni cotte impropriamente come manzo e pollo , e acqua contaminati con lo sporco e le tossine ambientali , sono alcune cause di contaminazione degli alimenti . Purtroppo , questo è molto comune e spesso inevitabile a causa di cibo manipolato , imballato e trasformato prima di raggiungere il consumatore . Istruzioni
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Cercare ammaccature e fori di puntura nei cibi in scatola come verdure , pesce e carni in vaso . Buchi e ammaccature espongono il cibo ai contaminanti nell'aria e causare malattie come il botulismo . Al momento dell'acquisto di cibi in scatola , assicurarsi sempre che la lattina è liscia senza segni di ammaccature , fori o di trattamento inadeguato . Questa pratica dovrebbe essere applicata anche ai prodotti alimentari secchi come cereali , riso, pasta , formaggi e pane . Pane e formaggi che sono o lasciati in frigorifero per troppo tempo , o esposti all'aria , possono crescere macchie di muffa verde o nero che sono segni di contaminazione degli alimenti . E 'importante buttare questi alimenti via subito , e disinfettare il contenitore se si desidera mantenere .
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Controllare il colore e la consistenza della carne . Molte persone godono di mangiare carni che sono un po 'meno ben fatto o che sono mediamente cotta , e questa è una pratica accettabile se il cibo soddisfa gli standard di cucina di qualità . Tuttavia, mangiare cibi che non soddisfano gli standard di cottura adeguata può causare avvelenamento alimentare . Se il colore della carne che si mangia è più scuro del rosa o molto rosso , o sembra " molle" o bagnato , allora è lecito ritenere che esso sia contaminato . Clicca sul link sottostante per visualizzare le risorse temperature adeguate per la cottura delle carni .
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Cercare per frutta e verdura e superfici non igieniche come taglieri e piani cucina non lavate . Frutta e verdura non lavate , così come carni , possono portare batteri come E. Coli . Superfici di cottura che non sono stati puliti tra le preparazioni alimentari sono anche terreno fertile per contaminazione incrociata , o un caso in cui i batteri da un alimento è stato trasferito ad un altro attraverso le superfici sporche . Salmonella è un esempio di cibo contaminazione incrociata che è molto comune perché si verifica soprattutto in pollo e uova , due alimenti che sono regolarmente preparati e consumati .
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Guardare per sintomi fisici dopo l'ingestione di cibi o bevande . Anche se non tutti i casi di intossicazione alimentare produce sintomi , molti di loro lo fanno. Segni di malattia subito o poco dopo aver mangiato di solito può puntare a contaminazione degli alimenti , e comprendono ma non sono limitati a mal di stomaco o crampi , sudorazione , nauseousness e vertigini . Controllare il collegamento intitolato "Food Contaminazione e Sintomi" per un elenco di sintomi e possibili trattamenti .