Trattamento ustioni da capsaicina: guida rapida
La capsaicina è la sostanza chimica nei cibi piccanti, soprattutto peperoni, che dà loro il calore. Molte persone avvertono bruciore cutaneo quando raccolgono peperoni in giardino o tritano peperoni piccanti come i jalapeño. Quando la capsaicina tocca la pelle, può causare ustioni chimiche.
Immediatamente dopo l'ustruzione
- Se si avverte bruciore cutaneo dopo aver maneggiato cibi con capsaicina, applicare latte subito sull'ustruzione. Poiché la capsaicina è una sostanza oleosa, l'acido lattico nel latte la decompone e permette di lavar via gli oli. Bere latte può anche decomporre la capsaicina in bocca e gola, alleviando il bruciore da cibi ricchi di capsaicina come peperoni rossi e jalapeño.
Altre sostanze che sciolgono gli oli, come detersivo per piatti o succo di limone, possono aiutare a rimuovere la capsaicina dalla pelle. Usare acqua fredda per lavare le mani ed evitare di strofinare l'area colpita, che potrebbe irritare l'ustruzione e spingere la capsaicina più in profondità nella pelle.
Trattamento delle ustioni da capsaicina
- Il trattamento è simile a quello per altre ustioni chimiche. Le ustioni da capsaicina sono generalmente ustioni chimiche minori e guariscono da sole con il tempo. Se si sono formate vesciche, applicare unguento antibiotico per prevenire infezioni mentre le vesciche si rompono e guariscono. Se la pelle necessita protezione aggiuntiva, applicare una benda di garza non aderente e lassa.
Prevenzione delle ustioni da capsaicina
- Indossare sempre guanti di gomma quando si lavora con cibi ricchi di capsaicina o si raccolgono peperoni in giardino. Lavare accuratamente i taglieri su cui sono stati tagliati peperoni con detersivo sgrassante e acqua calda. Proteggere gli occhi lavando bene mani e braccia dopo aver tritato peperoni o fatto giardinaggio per rimuovere ogni residuo chimico prima di toccarsi gli occhi.