Salute e malattia
L'ipertensione è un disturbo comune che colpisce oltre 73 milioni di persone solo negli Stati Uniti. Poiché l'ipertensione è un presagio di altre complicazioni cardiache — malattie cardiache, infarto o ictus — tenere l'ipertensione sotto controllo con una dieta sana è fondamentale per evitare queste malattie che accorciano la vita. Fortunatamente, la scienza ha identificato i fattori scatenanti dell'ipertensione, quindi l'unica cosa che vi impedisce di vedere risultati siete voi.
L'ipertensione è largely un killer silenzioso che raramente si manifesta con sintomi evidenti. Quando compaiono, possono essere facilmente scambiati per anomalie, permettendo all'ipertensione di passare inosservata per anni. Alcuni sintomi: epistassi, affaticamento, dolore toracico, battito irregolare. Se sperimentate questi sintomi, prenotate un test per l'ipertensione il prima possibile.
La dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) è uno dei modi migliori per combattere l'ipertensione, poiché è stata progettata su misura. È raccomandata dal National Heart, Lung and Blood Institute, American Heart Association, Linee guida dietetiche 2005 per gli americani e Linee guida USA per il trattamento dell'ipertensione.
La dieta DASH funziona regolando gli alimenti problematici, permettendo un accesso ridotto per combattere l'ipertensione. Questi alimenti pericolosi sono sostituiti con alternative sane che abbassano la pressione, risultando in una riduzione dell'ipertensione entro le prime due settimane. Come beneficio aggiunto, le generose quantità di frutta e verdura nella dieta DASH possono aiutare a prevenire altre condizioni mortali come il cancro.
Per seguire la dieta DASH: almeno 6 porzioni di cereali integrali al giorno, 4 porzioni di frutta, 4 di verdura, 2 di latticini a basso contenuto di grassi o scremati, non più di 2,5 porzioni di carne, pesce o pollo, non più di 4 porzioni di grassi o dolci. Inoltre, 3-6 porzioni a settimana di semi, noci o legumi per aumentare l'apporto di fibre.
La migliore strategia è un approccio graduale. Iniziate sostituendo consapevolmente porzioni di carne nella vostra dieta abituale con porzioni di frutta o verdura, aumentando lentamente l'assunzione giornaliera nel corso di diverse settimane. Inoltre, sostituite la maggior parte dei vostri spuntini o dessert con frutta o verdura. Anche se la dieta DASH non è specificamente progettata per far dimagrire, la perdita di grasso sarà un piacevole effetto collaterale.
Ipertensione arteriosa