Salute e malattia

Come conservare la carne per prevenire l'intossicazione alimentare

Anche se i media fa molto di storie sensazionali alimentari , il problema più grande di sicurezza alimentare si verifica nelle nostre case . I sintomi che comunemente attribuiamo l'influenza dello stomaco possono essere mal diagnosticati casi di intossicazione alimentare . Cibi ricchi di proteine ​​come carne forniscono una causa comune di avvelenamento da cibo , quindi è necessario utilizzare tecniche di conservazione appropriate per negare i microbi la possibilità di crescere . Istruzioni
1

Lavarsi le mani prima di maneggiare la carne che si desidera memorizzare . Il batterio che causa la vita stafilococco intossicazione alimentare nei passaggi nasali e sulla pelle . Si vive di piatti ricchi di proteine ​​come il pesce e prosciutto.
2

Conservare la carne cruda nel ripiano più basso del frigorifero o nel congelatore. Questo impedisce succhi di frutta contaminati da microbi gocciolamenti sul altri alimenti si potrebbe consumare crudi , come prodotti o prodotti da forno .
3

Posizionare piatti avanzi contenenti carne in contenitori poco profondi prima di refrigerazione . Non è necessario inserire grandi vasi di alimenti contenenti carne in frigorifero a raffreddare . Piatti Shallow permettono la carne raffreddare rapidamente a una temperatura di mantenimento sicura di 40 gradi F o meno .
4

Tenere carni inferiore a 40 gradi F o superiori a 140 gradi F. I microbi responsabili della maggior parte dei casi di cibo avvelenamento prosperare a queste temperature in possesso di pericolose .
5

Utilizzare metodi di inscatolamento adeguati per conservare le carni . Un acido basso cibo, carne in scatola deve essere sotto pressione per impedire la crescita dei batteri mortali C. botulinum che provoca avvelenamento da botulismo .
6

Impostare il timer per due ore a funzioni pic-nic . Questo serve come la quantità massima di carni tempo può sedere a temperatura ambiente . Dopo due ore , è necessario restituire il pollo fritto , insalata di prosciutto e altre prelibatezze di nuovo al frigorifero .