Dieta macrobiotica per la malattia di Crohn

La dieta macrobiotica può essere fatta risalire ai principi del giapponese esercito medico Sagen Ishizuka. Dr. Ishizuka applicato i principi della dieta tradizionale giapponese alla medicina occidentale, e si avvicinò con un piano ad alto contenuto di alimenti non raffinati, cereali integrali e cibi coltivati ​​localmente. La macrobiotica è stata successivamente estesa, e reso popolare da George Ohsawa e Michio Kushi. La macrobiotica è stato promosso come una cura o prevenzione di molte malattie. Secondo gli autori Virginia Harper e Tom Monte, la dieta macrobiotica standard, con alcune modifiche, può essere anche essere efficace nel controllare la malattia di Crohn. Nozioni di base

La dieta macrobiotica standard ha una grande enfasi su cereali integrali come riso, miglio e amaranto. Cinquanta per il 60 per cento dei cibi quotidiani dovrebbe essere composto di cereali integrali. Ortaggi, comprese le verdure di mare, dovrebbero costituire dal 25 al 30 per cento, i fagioli dovrebbero costituiscono dal 5 al 10 per cento, e dal 5 al 20 per cento della dieta dovrebbe essere pesce, noci, semi, frutta e zuppa di miso. Consumare miso più volte al giorno.
Miso Soup

miso è una pasta a base di fagioli di soia fermentati. Cucchiai di miso aggiunto all'acqua calda fare una base da digerire facile zuppa veloce e. Aggiungere il tofu, alghe, come wakame, o ortaggi a radice, come ravanello daikon di miso per una più sostanziosa zuppa, anche se solo di miso è gustoso e ricco di sostanze nutritive. Miso ha proprietà anti-ossidanti come bene. Ci sono molti tipi di miso, che vanno dal molto chiaro, miso bianco di miso rosso scuro. I gusti variano, come diversi tipi di miso sono realizzati con ingredienti leggermente diversi.
Riso

riso integrale è un alimento base della dieta macrobiotica, e , secondo Harper e il libro di Monte "Controllo di Malattia di Crohn: il modo naturale", uno dei migliori cereali integrali per le persone che soffrono di Crohn e altri disturbi intestinali. Il riso integrale è facile da digerire, contiene una varietà di sostanze nutritive, e contiene fosforo, che aiuta a espellere le tossine dal corpo.
Millet

Millet è un altro grano intero che , secondo Harper e Monte del libro, è particolarmente indicato per coloro che soffrono di malattia di Crohn. Miglio raccolti sono i semi della pianta di miglio, e può essere utilizzato in modo simile al riso. Miglio è non-acido formatura ed è facile da digerire. E 'molto ricca di proteine ​​pure. Miglio può essere cucinato da solo, mangiato con verdure o aggiunto a zuppe. Harper e Monte raccomandano che dopo il riso, il miglio dovrebbe essere il grano più spesso consumato da chi soffre del morbo di Crohn.