Come fare una Ristorazione di Exchange

La dieta di scambio è un sistema di pianificazione del pasto che aiuta i diabetici a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Questo piano è utile anche per il controllo del peso. Secondo l'American Diabetes Association, il sistema di scambio tracce assunzione di carboidrati raggruppando gli alimenti in sei categorie: amidi, proteine, latticini, frutta, grassi e dolci. Un ulteriore gruppo, chiamato alimenti liberi, è privo di calorie. Ogni amido, frutta o latte di scambio contiene 15 grammi di carboidrati. Due fette di pane o una tazza di farina d'avena sono scambi equivalenti, dal momento che ognuno aumentano lo zucchero nel sangue la stessa quantità. Istruzioni
Preparazione
1

Incontro con il medico e chiedere se il piano di pasto scambio è raccomandato per voi. Chiedere un rinvio ad un dietista del proprio medico.
2 Richiedi un dietista per le raccomandazioni dietetiche di scambio.

consultare un dietista per sapere quanti scambi è necessario da ogni gruppo alimentare per soddisfare le vostre esigenze dietetiche individuali. Persone diverse hanno bisogno di diverse quantità di scambi di rimanere all'interno del calorico corretto e la gamma di carboidrati.
3

ottenere un elenco di scambio cibo dal vostro dietista, o vedere le risorse 1 per stampare la vostra copia. Questo elenco descrive la quantità di cibo necessaria per ogni scambio dietetico. Pubblica il tuo elenco in un luogo visibile nella vostra cucina per un facile riferimento quando si pianifica e preparare i pasti.
4 Misura porzioni di cibo a seguire la dieta di scambio con successo.

Acquisto attrezzature di misurazione cibo, come tazza, 1/2 tazza, cucchiaio e cucchiaino misure. Per evitare difficoltà a ricordare le dimensioni delle porzioni, mentre mangiare fuori, vedere Resource 3 per una tessera in formato scaricabile dal National Heart, Lung and Blood Institute.
Programmare gli scambi alimentari
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Scrivi vostri scambi assegnati giornaliere per ogni gruppo alimentare in cima a un foglio di carta. Disegnare una colonna per ogni giorno della settimana e una riga per ogni pasto e spuntino.
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Registra il numero esatto di scambi necessari in ogni slot pasto e compilare gli importi e le tipologie di ogni cibo che si mangia. Ad esempio, per una colazione che richiede due scambi di amido, uno scambio di latte e uno scambio di frutta, è possibile scegliere una tazza di latte, una arancia e due fette di pane tostato. È ancora possibile mangiare i vostri cibi preferiti, ma misurare sempre le dimensioni che serve per evitare di usare il backup di tutti i vostri scambi assegnati in un pasto.
7

Acquisto ciascuno degli alimenti necessari per la settimana. Mentre lo shopping, ricordate che molte etichette alimentari ora elenca gli scambi alimentari nella sezione di informazioni nutrizionali.
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Usando la vostra lista di scambio cibo, preparare il cibo un pasto alla volta.