Perché sono i grassi importante in una dieta?

La maggior parte di noi pensa che il grasso è una cosa da evitare. Ma i grassi, chiamati anche acidi grassi, sono una parte essenziale della nostra dieta. Essi sono necessari per la pelle sana, isolanti organi interni, e mantenendo una temperatura corporea anche. Gli acidi grassi sono anche parte delle membrane cellulari per mantenere il nostro corpo di funzionare in modo ottimale. Vitamine

grassi alimentari come vettore per le vitamine liposolubili A, D, E e K. Collettivamente, queste vitamine mantengono la pelle sana, aiuto nella coagulazione del sangue, rafforzare le ossa, e può aiutare a prevenire cancro e altre malattie.
acidi grassi essenziali

grasso è anche una fonte di acidi grassi essenziali, che sono quelli che devono essere ottenuti dalla dieta. Essi comprendono omega-3, omega-6 e omega-9 acidi grassi. I grassi omega-3 hanno ottenuto la maggior attenzione da parte dei ricercatori per la loro azione anti-infiammatoria e l'effetto positivo sui livelli di colesterolo nel sangue. La dieta americana standard è tristemente povera di omega-3, quindi è una buona idea per aumentare l'assunzione di omega-3 naturali fonti, tra cui pesce (soprattutto salmone, tonno, sgombro e sardine), noci e semi di lino.


sazietà

I grassi possono anche influenzare quanto e quanto spesso si mangia. Il consumo di grassi con un pasto migliora sazietà e regola lo zucchero nel sangue rallentando l'assorbimento dei carboidrati. Potreste scoprire che il vostro soggiorno pieno più a lungo dopo aver mangiato un pasto che contiene grassi. Ma attenzione, come i grassi possono migliorare il sapore di un pasto e può guidare a mangiare in realtà più.
Fonti

Alcune delle ovvie fonti di grassi sono il burro, margarina, oli da cucina, e la pelle del pollame. Grasso si trova anche nascosto in alimenti come condimenti per insalate, noci, semi, avocado, latticini e carne. In generale, i grassi sani si trovano in fonti vegetali e pesce.
Reality Check

Mentre il grasso è una parte importante di una dieta, è molto facile esagerare esso. Negli Stati Uniti, la carenza di acidi grassi essenziali è estremamente raro. Molti di noi ricevono un sacco di grassi nella nostra dieta. Per rimanere in buona salute, hanno lo scopo di riempire la maggior parte del vostro piatto con verdure, frutta, cereali integrali e proteine ​​magre e utilizzare oggetti di alto contenuto di grassi, come il burro, condimenti per insalata e noci come contorni.