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Reverse Tecnica Shell per Decorazioni Torta

Occasioni speciali richiedono torte decorate. Creare torte originali e risparmiare denaro decorare le torte di te stesso con punte metalliche progettate per gli effetti speciali a velo. Le punte sono disponibili in "famiglie" di forme, come foglie, le stelle e le tubazioni, e sono numerati per indicare dimensioni. Minore è il numero, minore è il foro dell'ugello. Forme della scocca comunemente vanno da numero 17 al 21. Pratica la decorazione prima di applicare le conchiglie per la torta. Utilizzare stagnola o carta cerata sullo spazio di lavoro della cucina. Fai una serie di gusci e conchiglie inversa per creare l'aspetto desiderato. Raschiare la glassa fuori, metterlo nella tasca da pasticcere e iniziare a decorare la torta. Aggiungi questo alla mia ricetta Box.
Classic Shell
Migliora torte formali con conchiglie inversa.

La classica torta decorazione conchiglia appare proprio come una conchiglia. Questa forma porta un morbido aspetto ondulatorio di disegni torta. Formare un guscio di base con glassa punta numero 21. Posizionare la punta verso il basso nel sacco a velo. Riempire il sacchetto con glassa media consistenza e girare la parte superiore della borsa giù. Spremere dalla parte superiore della borsa, e velo diapositive attraverso la punta, rendendo le creste shell familiari. Avviare la cupola della shell di base con una leggera spremitura di un piccolo pezzo di guscio di glassa a formare lo stretto superiore del guscio. Mettere più pressione sulla borsa di ampliare il guscio. Ruotare la borsa a destra e arricciare la punta indietro e in alto sopra il guscio. Relax pressione e abbassare la punta verso la superficie della torta e tirare la glassa in una piccola coda.
Classic Reverse Shell
utilizzare la tecnica della shell inversa per la glassa al cioccolato.

conchiglie Reverse sono immagini speculari delle conchiglie accanto a loro, con un guscio fatto di affrontare la destra e la prossima fatto di affrontare la sinistra. L'effetto è un modello ondulatorio reminescent del flusso e riflusso delle onde dell'oceano. Rendere il guscio inverso ripetendo la procedura guscio di base nella direzione opposta. Invece di torsione del sacco verso destra, ruotare il sacchetto verso sinistra per formare una decorazione guscio inverso alternata. Ripetere il modello di una conchiglia contorto a destra seguita da un guscio contorto a sinistra per la tecnica classica shell inversa. I singoli gusci consentono una glassa al burro rigida.
Rapida Reverse Shell
Decorare torta di un bambino con un guscio di inversione rapida.

torta decoratori che vogliono conchiglie invertire in fretta saltare il processo di creazione di singoli, conchiglie opposte. Utilizzare invece un movimento continuo a fare una serie di conchiglie inversa che scorrono attraverso la torta come le onde dell'oceano. Questo processo può ridurre il tempo di decorazione a metà. Il look informale è la cosa migliore per le occasioni at-home, senza la formalità di conchiglie inversa rigide. Per la shell inverso veloce, utilizzare un più morbida glassa al burro confermato con extra zucchero a velo. Esperimento con la coerenza e la pratica di una linea di coperture sulla superficie di lavoro della cucina. Volete ciliegina che è abbastanza morbido per lasciare la borsa senza lacune, ma abbastanza solida per tenere la forma a conchiglia. Mettere a velo punta 21 all'interno della tasca da pasticcere e rotolare verso il basso la parte superiore fino a quando la glassa strettamente riempie la borsa. Posizionare la punta ciliegina sulla torta. Fare un movimento a forma di otto. Spostare la torta in base alle esigenze. Continuare con la figura-otto looping movimento per creare il modello della shell inversa.
Glassa reale Reverse Shell
Torte nuziali beneficiare di glassa reale per la tecnica guscio inverso.

glassa reale offre decoratori torta un bianco, glassa rigida pura per aiutare decorazioni dettagliate mantengono la forma. Creare glassa reale da una ricetta di polvere di meringa o bianchi d'uovo, crema di tartaro, zucchero a velo e aromi incolore come la vaniglia, mandorla o di menta piperita. Frullare gli ingredienti e battere il velo fino a picchi di forma rigida. Per il più rigido glassa reale, utilizzare un più piccolo, più dettagliata numero 17 punta. Applicare le decorazioni di shell inversa sulla torta glassata. Lasciate asciugare i gusci per 2 ore. Mescolare estratto di limone con polvere d'oro. Spazzolare accuratamente il composto sui gusci. Impostare la torta da parte e lasciare le conchiglie decorate in oro altre 22 ore per asciugare completamente.