Come selezionare Asparagi

L'asparago è un giovane, germoglio commestibile che nasce da un fusto sotterraneo. Questi steli possono produrre turioni, o lance, per un massimo di 20 anni. Asparagi di solito sono prodotte solo in primavera, ma si possono trovare nei negozi di alimentari per tutto l'anno. L'asparago è piuttosto deperibile, quindi è importante essere in grado di scegliere i più freschi germogli più teneri. Questa guida dovrebbe aiutare. Aggiungi questo alla mia ricetta Box.
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Come scegliere asparagi freschi
1

Gambi di asparagi devono essere croccante e compatta e non gommosa.
2

Le teste degli asparagi devono essere accuratamente compatto e dai colori vivaci. Non ci dovrebbero essere fiori visibili.
3

I gambi devono essere di colore verde brillante, e non giallo. Anche se ci sono varietà bianche di asparagi, sono completamente bianchi. Asparago verde che è fresco è sempre verde.
4

fasci di acquisto contenenti steli delle stesse dimensioni (diametro) per assicurare che saranno tutte cuocere nello stesso lasso di tempo.
5

Avvolgere gli asparagi in un panno umido e riporre in frigorifero per un massimo di 3 giorni.