A 9 Extra Deep Pie pieno di noci pecan e Chips Mini Cioccolato

torta di pecan è un tipo di torta fatta con noci pecan come ingrediente principale. Convenzionale torta di pecan è spessa, molto ricco, e abbastanza appiccicoso e può essere estremamente dolce. Ci sono diversi modi per fare una torta di pecan e molte persone il piacere di sperimentare, di scoprire la loro ricetta perfetta. Questo dolce è strettamente collegato con il Sud America, dove la torta è molto popolare, in particolare durante l'origine season.The invernale della torta di pecan è vago, ma diverse persone dire che questo dolce è iniziato a New Orleans e in cui è popolare oggi. Altre persone implica che possa essere da più a sud di quello. Torta di pecan potrebbe anche essere una creazione del tutto inventato, scelto per promuovere una marca di sciroppo di mais, come uno di tali crediti aziendali. Dovunque è nato, torta di pecan non ha cominciato appare in libri di cucina fino alla 1920s.The aggiunta di sciroppo di mais in una torta di pecan è ancora un dibattito. Molti dicono che, al fine di rendere un autentico torta di pecan, questo piatto deve sempre avere lo sciroppo di mais, e diverse ricette includere diverse marche. Altri sostengono che la presenza di sciroppo di mais fa la torta di pecan molto più dolce e un po 'di cattivo gusto, in modo da utilizzare le alternative, come ad esempio lo zucchero di canna in combinazione con l'acqua o sciroppo d'acero con un po' di melassa. L'opzione, naturalmente, è vostra, ma se avete provato torta di pecan e trovato ad essere troppo dolce, si potrebbe tentare di escludere il mais syrup.Typically, torta di pecan ha una crosta leggera convenzionalmente traballante, quasi come shortbread. Di solito la crosta è addolcito solo un po ', dal momento che il pecan, torta è già abbastanza dolce e il sapore leggermente salato offre un'altra dimensione al piatto zuccherino. Questo tipo di crosta è conosciuto come pate brisee multa o pate brisee, ed è molto versatile.To creare una tipica torta di pecan, prendere una tazza di zucchero, che si combinano con due terzi tazza di sciroppo d'acero o sciroppo di mais, contenenti uno cucchiaio di rum e 4 cucchiai di burro. Questi ingredienti dovrebbero essere bolliti, poi il permesso di raffreddarsi prima di un quarto di cucchiaino di sale, un quarto di tazza di panna e tre uova sbattute vengono aggiunti alla miscela. Due tazze di leggermente tritate, noci pecan tostate possono essere aggiunti a questa miscela, oppure possono essere utilizzati per coprire la base del piecrust al forno, e poi versare il ripieno su di loro. È quindi infornare a trecento gradi Fahrenheit o cento ottanta gradi centigradi, per circa 45 minuti, quindi lasciare la torta per cool.Pecan torta può essere servita con cioccolato raso o panna montata, panna montata aromatizzata, con un po 'di sciroppo d'acero aggiunto , rum o whisky. Questo renderà molto piacevole e decadente pecan pie.For alternativa, senza usare lo sciroppo di mais, si potrebbe prendere un cucchiaino di rum, che si aggiunge al riempimento, costituito da una tazza metà burro fuso, tre uova e un chilo di zucchero di canna . Montate questo insieme a una tazza di noci pecan tostate tritate, collocarlo in un piecrust, e cuocere in forno la stessa di prima.