Quattro diverse scuole di Cooking cinese

Ci sono quattro diverse scuole di cucina cinese. Essi dividono per regione, settentrionale, meridionale, orientale e occidentale. Ogni uno viene distintamente unique.The scuola di settentrionale di cucina cinese è la più eclettico. Questa regione della la cottura incorpora la la maggior parte raffinato di cottura di cucine del palazzo. Esse comprendono anche mongoli e musulmani gusti. Questo regioni pretesa di fama è tagliatelle di, pane al vapore, e frittelle invece di di riso. La loro particolare stile di cucina è mescolare friggere, per i maggiori informazioni visita a pan www.chicken-wing-cookbook.com la frittura, stufare, e di barbequing. I loro condimenti preferiti sono l'aglio, erba cipollina, porri, anice stellato, e salse di soia dolce. Il loro piatto di firma è Moo Shu Carne di maiale con frittelle Mandarin. La scuola orientale di cucina cinese è soprannominato il Cielo sulla terra e la terra del pesce e del riso. Questa regione è conosciuta per i specialità vegetariane e le sottili, sapori raffinati. La sua pretesa di fama è delle migliori salse di soia e alcuni dei migliori vini di riso. Questo le regioni stile di di cottura è la cottura colore rosso, che viene braising in una miscela basata su salsa di soia, per i di più informazioni visita a Mescolare friggere www.chef-123.com, cottura a vapore, e veloce stante latente. I suoi piatti firma sono di cannella Beef Noodles e le Dumplings vegetariani. La scuola occidentale della cucina cinese è soprannominata la Terra dell'Abbondanza. La sua cucina è noto per la la sua spiciness. Questo regioni sostengono di la fama è di calore formicolio lingua. Il suo stile di cucina è nota per gli aromi e condimenti che si fondono per creare caldo, dolce, acido e salato in un boccone. Questo regioni condimenti preferiti sono chiles, pepe in grani, zenzero, aglio, castagne d'acqua, germogli di bambù, frutta a guscio, e funghi. Questo piatto signature regioni è in stile del Sichuan stir pollo fritto con peanuts.The scuola di meridionale di cucina cinese è noto per la combinazione di la cottura cantonese con ingredienti contemporanei provenienti da il ovest. Cantonese di cottura viene considerato abbastanza esotica. Questo regioni pretesa di fama è Dim Sum, che sono spuntini. Il suo stile di cucina è una combinazione di ingredienti eccellenti e la tecnica raffinata. Questo regioni piatti d'autore sono cotte a vapore salmone con salsa di fagioli neri, Hoisin di pollo barbequed, stir broccoli fritto con salsa di ostriche, e di gamberi fritti rice.There sono alcuni elementi alimentari che hanno bisogno di essere rifornito nella dispensa al fine di creare la cottura cinese. Questi elementi sono aceto di nero, che è più leggero e più dolce di l'aceto occidentale, pasta di peperoncino o di salsa di, olio di sesamo scuro, asciugati peperoncino peperoni, funghi cinesi secchi, che sono shitake o di funghi neri, fermentati o sottoposte a salatura nero fagioli, zenzero, salsa di Hoisin, salsa di ostriche, salsa di prugne, vino di riso, e di salsa di soia. Questi ingredienti possono essere trovati in supermercati ben fornito, in qualsiasi mercato asiatico, o disponibile on-line. Se non diversamente indicato questi ingredienti dovrebbero essere in frigorifero dopo l'apertura.