Come preparare Gioco Carne

Un cacciatore locale con il nome di Karl Hoffman ha detto una volta: un buon pasto selvaggina inizia molto prima che il cuoco lancia una bistecca sulla griglia. Abile caccia può aggiungere alla qualità di un pasto. Con altre parole, se avete intenzione di mangiare ciò che si caccia, si dovrebbe essere molto attenti a come si caccia e preservare it.The primo passo da seguire per quanto riguarda il modo di preparare la carne di gioco è che si dovrebbe acquisire l'attrezzatura adeguata per uccidere e trasformare le carni. Avrete anche bisogno di due coltelli molto affilati (uno dei quali si prevede di utilizzare per il campo spogliatoio mentre l'altro sarà utilizzato per scuoiare l'animale), un osso vedeva così come un sacchetto; tutti loro saranno sicuri che il pasto manterrà il suo aspetto quality.Another che ogni cacciatore dovrebbe prendere in considerazione è il comportamento degli animali. Hoffman ha affermato che: mi assicuro sempre (l'animale) è al pascolo. Quando antilope funzionare hanno così tanta adrenalina ... adrenalina che entra nella carne e lo rende puzzolente e dura. Rendere il colpo è importante anche perché è indispensabile per fare un colpo perfetto in modo che l'animale sarà sanguinare meno. Meno emorragie porterà a meno sangue che penetra nel muscolo così come diretta conseguenza, la carne acquista sapore better.Luckily, una volta che il colpo mortale è stato fatto, la vostra prossima priorità sarà quella di vestire campo il più presto possibile, eliminando tutti gli organi vitali dell'animale. La Divisione di Colorado Wildlife affermato che: I batteri iniziano a crescere subito, soprattutto se lo stomaco o l'intestino sono stati perforati, in modo da mantenere la carcassa fredda è importante. Skinning la carcassa è anche raccomandato soprattutto nelle giornate calde per raffreddare la carne. Fare attenzione a non toccare ghiandole odorifere sulle zampe posteriori più bassi, come la carne può essere contaminata dal muschio. Coprire l'animale per tenere lontano le mosche e di tenerlo fuori del sito di altri animals.Hunters dire che l'animale ha bisogno di appendere, raffreddare e rassodare e la carne inizierà a ricevere un'offerta da solo. Aggiunta la carne stagionata è il modo migliore in confronto con l'elaborazione subito dopo l'uccisione è stata made.A suggerimento prezioso condivisa da molti cacciatori è che non bisogna mai coprire la carne mentre si cucina, perché l'aria non mancherà di tenere la carne tenera. Un altro suggerimento sarebbe quello di cuocere fino a quando non è raro medio (non meno, non più di medie raro). Se sei un appassionato di cervi o alci cacciatore si deve sapere che la parte più raffinato è il fegato, di fare un tentativo. Parlando di carne di cervo, uno degli equivoci più comuni è che devi aggiungere tutti i tipi di conservanti indesiderati come l'aceto, per esempio, alla carne, al fine di ottenere il miglior sapore. Questo errore comune porta molti cacciatori a dire che a loro non piace il sapore della carne di cervo, e non lo mangerà. La vera verità sulla carne di cervo di cottura è che è molto semplice: non aggiungere più di quanto si dovrebbe aggiungere a un taglio di carne di manzo, maiale o agnello. I vostri condimenti preferiti, marinate e intenerire sono tutto ciò che serve per aggiungere alla carne di cervo prima di cucinare it.As si può vedere, la preparazione della selvaggina deve seguire diverse istruzioni, altrimenti si rovina la carne. Dopo aver preparato la carne per la cottura, ora è il momento per lasciare correre l'immaginazione ma non lo strafare, come è molto probabile uccidere il gusto delizioso della carne di selvaggina (cervi, alci, scoiattolo è il nome). Buon divertimento caccia e la cucina!