Valore nutritivo di Romaine Lettuce

lattuga romana è una delle lattughe verde scuro , e contiene più sostanze nutritive di lattuga iceberg . Lattuga romana è spesso usato nelle insalate , soprattutto l'insalata Caesar . Una porzione 1 tazza di lattuga romana contiene 8 calorie , secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti di nutrienti database . Grassi e Colesterolo

Una tazza di triturati lattuga romana contiene meno di 1 grammo di grassi e colesterolo ; entrambi questi valori sono trascurabili legati alla dose giornaliera raccomandata ( RDA) di entrambi.

Minerali

Una porzione di lattuga romana contiene 16 mg di calcio ( 2 per cento di RDA ) , 7 mg di magnesio ( 2 per cento ) , 14 mg di fosforo ( 1 per cento) e 0,46 mg di ferro ( 3 per cento ) .

Totale Carboidrati

Una tazza di romaine contiene circa 1,5 grammi di carboidrati , che è diviso in 1 grammo di fibra alimentare ( 4 per cento della RDA ) e 0,5 grammi di zucchero .
Protein

Una porzione di lattuga romana contiene 0,58 g di proteine ​​; questo è di circa l'1 per cento della dose giornaliera raccomandata di proteine.
Vitamine

lattuga romana contiene quantità significative di vitamina C ( 11.3 mg , o circa il 20 per cento di RDA ) , vitamina A ( 4.094 IU , o 29 per cento del RDA ) , vitamina K ( 48,2 mcg o 71 per cento di RDA ) e folati ( 64 mcg , o circa il 20 per cento della RDA ) .