Quali sono i pericoli di mangiare fast food ?

Un sondaggio della CBS ha rivelato che quasi un quarto degli americani mangiano fast food almeno una volta alla settimana . Mentre il fast food non è nocivo con moderazione , può rappresentare una varietà di pericoli se consumato regolarmente. Si va dai problemi causati dal contenuto di grassi e di sale del cibo stesso alle condizioni in cui viene preparato e memorizzato e la generale mancanza di opzioni di fast food sano . Conoscendo i pericoli , si può godere di fast food responsabilmente , riducendo al minimo il suo impatto negativo su di voi . Menu

Secondo il sito di Slow Food Revolution , la maggior parte dei ristoranti fast food non offrono molte opzioni salutari . Le persone che scelgono di fast food per la sua comodità e prezzo hanno poca scelta se non quella di scegliere qualcosa di malsano . La maggior parte degli alimenti sono ricchi di calorie e contengono grandi quantità di grassi o zuccheri . Anche le insalate hanno spesso condimenti ipercalorici e condimenti e cibi più sani come le patate al forno sono dotate di condimenti come panna acida , formaggio e pancetta . Anche la frutta è spesso servito con una guarnizione di zuccherino come il caramello .
Fat

L' olio da cucina idrogenato utilizzato in molti ristoranti fast food è fatto per avere una lunga durata . Questo rende anche malsano perché è pieno di grassi trans che il corpo memorizzare immediatamente come grasso . Anche i fast food che non contengono grassi trans hanno spesso un livello eccessivamente elevato di grassi regolari che possono essere malsana se consumato in eccesso. Consumare troppo grasso può causare problemi di salute come malattie cardiache e ictus .
Salt contenuto

Molti ristoranti fast food servono alimenti con un alto contenuto di sale . Secondo un gruppo di lobby chiamato Action consenso su Sale e Salute ( CASH ) , un pasto Pizza Hut ha avuto più di quattro volte la quantità di sale consigliata per l'intera dose giornaliera di un bambino di 6 anni . Questo risultato è stato sostenuto dal Center for Science in the Public Interest, che ha trovato che molti americani di tutte le età mangiare più di quattro volte la dose giornaliera raccomandata di sale in un pasto fast food . Health Canada ha stimato che abbassando l'assunzione di sale a livelli raccomandati potrebbe ridurre l'incidenza di ictus fino al 30 per cento .
Sanitari

L'elaborazione volume elevato di carni utilizzate in veloce prodotti alimentari aumentando le possibilità di contaminazione . Di Slow Food Revolution dice che molti lavoratori del macello non hanno la formazione adeguata per gestire la carne in modo igienico .

Ristoranti fast food si possono avere anche problemi igienico-sanitari . Ci tende ad essere un elevato turnover dei lavoratori, così i lavoratori non addestrato o indifferenti non deve indossare abbigliamento protettivo adeguato , lavare frequentemente o mantenere gli alimenti alla temperatura adeguata .
Obesità

Annals of Internal Medicine afferma che fino a due terzi degli americani sono in sovrappeso , e una dieta ricca di fast food sta rapidamente aumentando quei numeri . Lo studio ha indicato che presto nove su 10 uomini e sette donne su 10 saranno portando chili di troppo . Newsweek dice che molti ristoranti fast food sono di catering per grandi appetiti con i più grandi , panini più malsani e altre opzioni di menu .