Come misurare il contenuto di saccarosio

Il contenuto di saccarosio di una soluzione può essere testato con un saccharometer , un dispositivo che misura il tenore di zucchero misurando la densità relativa . Questo è più comunemente usato per misurare il contenuto di zucchero nel succo di frutta prima di utilizzarlo per la produzione di vino . Cose che ti serviranno
soluzione di zucchero
Saccharometer
sereno contenitore
Termometro

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Versare la soluzione in un contenitore trasparente . Maggior parte dei kit saccharometer includono un cilindro provetta da utilizzare per questo . In caso contrario , è possibile utilizzare qualsiasi contenitore chiaro che è abbastanza grande da contenere il saccharometer . La stretta del contenitore, il più accurato il test sarà .
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Posizionare il saccharometer nel contenitore , rimuovendo eventuali bolle d'aria o tasche . Potrebbe essere necessario girare o o toccare contro il lato del contenitore per alloggiare in proprio.
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Ispezionare la saccharometer per rendere ancora una volta che non vi siano bolle d'aria o tasche prima di ottenere una lettura ufficiale. Anche solo una piccola tasca di aria può alterare in modo significativo la lettura e dare risultati imprecisi .
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Leggi l' saccharometer tenendo il contenitore a livello degli occhi . Registrare il numero che è direttamente il marchio, se il saccharometer incontra la parte superiore della soluzione zuccherina .
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Registrare la temperatura della soluzione inserendo un termometro . Il tuo saccharometer includerà un grafico per determinare correzioni alla misura in funzione della temperatura . Saccharometers sono generalmente progettati per misurare una soluzione a 68 gradi Farenheit . Pertanto , se questa è la temperatura della soluzione , non sarà necessario applicare eventuali rettifiche.