Che tipo di vitamine sono in Fortificata Bread ?

Pane fatto in casa è spesso solo farina, uova, lievito e acqua . Pane commerciale , d'altra parte , può avere decine di ingredienti . Pane sono fortificati con molte vitamine differenti ed altri additivi sani.
La prima fortificazione

Nel 1941 , il pane cominciò ad essere fortificato con niacina , riboflavina , tiamina e ferro per contribuire a ridurre le malattie legate alla carenza nutrizionale. Recentemente , panifici hanno anche iniziato l'aggiunta di acido folico al pane per la stessa ragione .
Di calcio

Il corpo umano assorbe il calcio più facile quando si è consumato allo stesso tempo come proteina . Il pane è stato fortificato con calcio, perché molti ingredienti di menu comuni, come il burro di arachidi o prosciutto e formaggio , contengono proteine ​​.

Omega- 3 acidi grassi

produttori di pane sono sempre più l'aggiunta di ingredienti che forniscono acidi grassi Omega- 3 . Olio di pesce microincapsulato viene processato , mentre semi di lino è aggiunto molto più spesso .
Protein

Panifici stanno aggiungendo proteine ​​di soia più negli ultimi anni. Proteina è risultato essere utile per molte condizioni tra cui il cancro , malattie cardiache , asma e densità ossea . L'aggiunta di grano intero può aggiungere al conteggio delle proteine ​​, pure.
Fibra

Fibra non è digeribile , ma è benefico per la salute umana . Prende materiale di scarto fuori dei nostri corpi , riducendo alcune forme di cancro . Panifici sono fortificando pane con una varietà di fonti di fibre , da cereali integrali al inulina .