Razionale per la dieta diabetica

il mantenimento dei livelli di glucosio nel sangue a digiuno ( 70 to110mg ) e limitando iperglicemia pasto - indotta sono obiettivi primari per il controllo del diabete . In sostanza , le linee guida dietetiche consigliate sono le stesse di quelle per la popolazione generale . Una dieta sana per il diabete è uno che comprende ampie Varietes di frutta, verdura , cereali integrali e carni magre . Il razionale per una buona dieta è che le porzioni adeguate di carboidrati, proteine ​​e grassi sono fondamentali per controllare i livelli di zucchero nel sangue e di vivere una vita più sana . Esigenze alimentari

Ciascuna delle macronutrienti - proteine ​​, carboidrati , grassi - fornisce al corpo energia sotto forma di calorie . L'American Diabetes Association ( ADA ) raccomanda che il 50 al 60 per cento del totale delle calorie giornaliere dovrebbe venire via carboidrati ( carboidrati ) . Ciò equivale a circa il 40 a 60g per pasto , a seconda di quanto bene di gestire il diabete . Direttamente centrale per una dieta diabetica è la qualità dei carboidrati . Evitare i carboidrati semplici o raffinati si trovano in caramelle , biscotti , patatine , bibite , succhi di frutta e altri dolci è essenziale per mantenere i livelli di zucchero stabilizzati . Questi carboidrati particolari elevare immediatamente i livelli di zucchero nel sangue ( indice glicemico ) , portando ad un immediato calo di energia , fornendo alcun valore nutrizionale .

carboidrati sani si trovano in oggetti di cereali integrali , frutta , verdure e la maggior parte dei legumi sono preferibili per carboidrati semplici . Alcuni frutti hanno un alto indice glicemico , ma , perché offrono valore nutritivo per mezzo di vitamine e minerali , essi sono generalmente incoraggiati .

proteine ​​dovrebbero fare il 12 al 20 per cento dell'apporto calorico giornaliero , secondo l' ADA . Proteine ​​dovrebbe essere incluso in ogni pasto che incorpora carboidrati . Proteina migliora la diffusione e l'utilizzo di carboidrati , sotto forma di glucosio e glicogeno muscolare ( Ivy et al . , 2002) .

Il diabete è strettamente legato al sovrappeso e all'obesità . Entrambi sono precursori di malattie cardiache . Per ridurre i rischi di malattie cardiache e ictus , saturi e grassi trans dovrebbero essere eliminati. Raccomandazioni dietetiche della ADA , di concerto con quelli della American Heart Association , richiedono un consumo giornaliero di grassi per essere inferiore al 30 per cento dell'apporto calorico o energetico . Di tale percentuale , meno del 10 per cento deve provenire dai grassi saturi .