I migliori cibi a basso IG

L'indice glicemico (IG ) è una scala di valutazione classifica gli alimenti da 0 a 100 , che indica quanto grave o mediamente un alimento specifico alza il livello di glucosio nel sangue di un individuo . Gli alimenti ricchi di carboidrati , come pasta , pane e frutta, causa i livelli di glucosio nel sangue a salire rapidamente e il corpo a reagire lavorando per creare insulina. Gli alimenti con un indice glicemico inferiore a 55 sono considerati a basso indice glicemico . Alimenti a basso indice glicemico può aiutare i diabetici a creare dopo i pasti più lento aumento dei livelli di zucchero nel sangue e può aiutare coloro che cercano di perdere peso per sentirsi più ampia più a lungo , rallentando la digestione giù . Frutta

Alcuni frutti dolci hanno uno zucchero naturale chiamato saccarosio che viene rapidamente assorbito quando mangiato attraverso la digestione nel flusso sanguigno e questo li classifica come intermedio o alto glicemico sulla scala GI . Ma i frutti si possono trovare che sono a basso indice glicemico come frutta secca come albicocche o mirtilli , che rientrano vicino o inferiore a 55 sulla scala GI . Agrumi ( come il pompelmo ) e frutti crostata ( come le ciliegie ) sono inclusi anche come frutta ideale per le diete a basso indice glicemico .

Nuts

noci , anacardi , arachidi e mandorle sono alimenti a basso indice glicemico classifica inferiore a 55 sulla scala di GI che digeriscono lentamente. Essi sono ricchi di fibre , ma anche ricchi di calorie in modo che quando segue un programma a basso indice glicemico dieta , provate a mangiare nella loro forma naturale ed evitare le forme di burro zuccherato come il burro di mandorle o burro di arachidi .

Low zucchero burro di arachidi possono essere dolcificati con piccole quantità di miele puro al 100 per cento , che è un dolcificante a basso contenuto glicemico contenente fruttosio piuttosto alta di saccarosio glicemico. Nuts sono i più utilizzati come piccoli spuntini o insalate e condimenti antipasto per evitare il carico calorico .

Verdura

Verdure includono alcuni dei più ideale a basso indice glicemico alimenti, che dieta e diabetici dovrebbero imballare regolarmente la loro dieta con . Broccoli , cipolle , funghi e peperoni rossi sono ricchi di fibre e povera di calorie sia crude o cotte al vapore . La maggior parte delle lattughe insalata scendono sotto il 55 sulla scala di GI con spinaci crudi essere uno dei più bassi alimenti glicemico a 15 GI . Carote , mais, fagioli e patate sono alcuni esempi di intermedio a cibi ad alto contenuto glicemico che si dovrebbe evitare a causa dei loro zuccheri naturali che abbattere rapidamente nel tratto digestivo e inondazioni nel sangue .
Dairy

selezioni latte che cadono sotto i 55 sulla scala di GI sono panna acida , lowfat ricotta e yogurt senza zuccherato o zucchero . Dieta può acquistare yogurt zuccherato e quindi aggiungere glicemico basso al 100 per cento miele puro se il gusto amaro non è di loro gradimento . Alcuni formaggi a pasta dura come parmigiano invecchiato e stagionato formaggio di capra rientrano nella gamma anni '50 della scala GI e garantiscono un uso occasionale come una dieta a basso indice glicemico , ingrediente ricco di calcio . Formaggi a pasta molle e formaggi freschi sono da intermedio ad alto indice glicemico e si dovrebbe evitare.

Cereali e pane

I cereali e pane gruppo alimentare ha la più intermedio di alta classifica alimenti glicemico sulla scala GI . Alcune opzioni a basso indice glicemico che utilizzano cereali integrali e la crusca sono lenti da digerire e cadono sotto 55 sulla scala GI . Crusca di cereali integrali, come il grano o avena , ma non il mais , sono buone scelte di dieta a basso indice glicemico insieme con avena tagliare l' acciaio non immediati per la prima colazione cereali farina d'avena . Tutta la pasta madre di frumento o di segale segale sono i più bassi pani glicemico che la dieta o diabetici possono scegliere di pane tostato o utilizzare in panini sani .