Olio di cocco rischi per la salute

Olio di cocco proviene dalla carne di cocco fresco ed è sempre stata la fonte primaria di petrolio nei tropici . Ha un leggero sapore di noce di cocco e l'aroma con qualità uniche e salutari a differenza di qualsiasi altro olio alimentare. Tuttavia, il suo solido , aspetto bianco e il fatto che è un grasso saturo è stato male interpretato , causando popoli di assumere che l'olio di cocco alzerà colesterolo o contribuire alla malattia di cuore . Tuttavia, in realtà il contrario è vero . L'olio di cocco è effettivamente un bene per il cuore . olio
di cocco viene estratto dalla carne di noci di cocco mature
Fraintendimenti

maggior parte del disinformazione circa l'olio di cocco è avvenuto per motivi economici piuttosto che motivi di salute . Sotto l'influenza del settore olio vegetale ( che include la soia colossi industriali nazionali e mais , e numerosi altri ) i grumi FDA grassi saturi con acidi grassi trans ( TFA ) , che hanno molte qualità brughiera negative . Tuttavia , si tratta di due questioni separate . I grassi trans sono instabili e contribuiscono alla malattia di cuore . Scienziati e nutrizionisti sanno che ci sono buoni grassi saturi e quelli cattivi e riconoscono che il contenuto di grassi in olio di cocco è sano e salutare nella dieta .
Caratteristiche

L'olio di cocco ha una serie di caratteristiche uniche :

• Si tratta di un liquido incolore sopra 76 ° F ( 24 ° C ) e solidifica a temperature inferiori a quella . A differenza di molti oli da cucina , olio di cocco è lento per ossidare e può durare fino a due anni senza andare rancido . Si tratta di un ottima cucina o olio per friggere perché è molto stabile al calore .

• La maggior parte dei grassi vegetali sono acidi grassi a catena lunga ( LCFA ) . La maggior parte dei grassi in olio di cocco sono acidi grassi a catena media ( MCFA ) . Le dimensioni degli acidi grassi è importante . MCFAs vengono digeriti nello stomaco e assorbiti dal fegato dove vengono convertiti in energia rapida .

• Perché è facilmente metabolizzato ed utilizzato immediatamente , olio di cocco è improbabile che venga immagazzinato nel corpo e causare aumento di peso .

• A differenza LCFAs , MCFAs non alzare il colesterolo , o contribuiscono ad aterosclerosi o malattie cardiache .

Vantaggi

Il MCFAs in olio di cocco metabolizzare in modo rapido ed efficiente , agendo come un carboidrato per aumentare la resistenza e fornire energia immediata per gli atleti , dieta , quelli con sistema immunitario compromesso e le persone che hanno difficoltà a digerire i grassi .
Altri usi

Insieme a considerazioni nutrizionali , olio di cocco è noto per avere numerose proprietà curative , ed è usata nella medicina tradizionale per una vasta gamma di condizioni :

• L'olio di cocco mantiene piastrine nel sangue si attacchino e causando coaguli di sangue , e può ridurre il rischio di aterosclerosi ( ostruzione delle arterie ) e di arteriosclerosi ( indurimento delle arterie ) .

• Esso contiene un componente antimicrobico , acido laurico , che aiuta a prevenire fungine , virali e infezioni batteriche .

* L'olio di cocco è un antiossidante naturale . Essa protegge il corpo dai danni dei radicali liberi e previene l'invecchiamento precoce e malattie degenerative .

• L'olio di cocco è popolare in prodotti per la cura della pelle per le sue qualità idratanti . Poiché si tratta di un antiossidante è detto per prevenire l'invecchiamento precoce . E 'anche antimicrobico quindi è utile nelle infezioni della pelle e migliora il tempo di guarigione delle malattie bruises.degenerative .

• L'olio di cocco è stato tradizionalmente applicato come olio per capelli per rendere i capelli più forti , più brillante e proteggerlo da danni ultravioletto . E 'un ottimo balsamo per cuoio capelluto secco e capelli secchi o danneggiati .

Potenziali

medicinali tropicali tradizionali hanno da tempo fatto uso della capacità di olio di cocco per combattere batteri e virus . Uno studio del 2009 presso Zheijang University in Cina ha confermato questi risultati . Essi hanno scoperto che un derivato di olio di cocco può essere usato come conservante alimentare . Non solo mantenere gli alimenti freschi ma impedisce anche la crescita di batteri comuni . Come risultato di questa ricerca possiamo essere vedendo più l'olio di cocco nei prodotti alimentari in futuro .