Ristoranti che servono cibi a basso contenuto glicemico

L'indice glicemico ( GI) , sviluppata nel 1981 dal dottor David Jenkins , è un sistema che descrive la velocità con cui i carboidrati si trasformano in glucosio dopo il consumo . Scopo primario Jenkins ' stato quello di aiutare i diabetici a fare scelte alimentari più sicuri , anche se il GI è stato utilizzato da molti per promuovere la perdita di peso , pure. La scala indice glicemico va da 0 ( basso ) a 100 ( alto) . Gli alimenti che si trasformano rapidamente da carboidrati allo zucchero sono classificati ad alta , e quelli che converte lento sono classificati inferiori . Le persone che desiderano cenare fuori e ancora aderire ad una bassa a moderata dieta glicemico possono trovare ristoranti con una varietà di scelte alimentari che rientrano in tale categoria . Steakhouses
Friggere bistecca con verdure .

Trovare un buon steakhouse e avrete molte deliziose selezioni che hanno il punteggio basso o nessun glicemico a tutti. Proteine, come la bistecca , non ha alcuna valutazione di GI perché contiene carboidrati in sé. Se marinato in una salsa che contiene una base zuccherina , sono stati aggiunti i carboidrati e devono essere considerati . Resta con proteine ​​zuccherate e godere di una grande insalata sul lato. Migliori scelte di condimenti per insalata sarebbero formaggio blu o quelli che sono a base di aceto . Patate e pane , tra cui crostini , sono da moderato a elevato sul GI .
Ristoranti di pesce
Lobster è un alimento GI- friendly.

Scegliere un ristorante di pesce e la tariffa principale sarà privo di carboidrati e , quindi , uno zero sulla scala GI . Caricare su verdure al vapore fresche , insalata con condimenti a base di olio . e al vapore o alla griglia gamberi , capesante , aragoste o granchi . Alcune ricette comprenderanno salse crema , pastella o impanatura , che sono ricchi di carboidrati . Tartara e salsa cocktail hanno anche carboidrati. Usare con parsimonia , o per niente . Quando si mangia il riso , selezionare riso integrale o selvatico su bianco .
Mediterraneo
insalate greche sono GI gustoso e basso .

greco e altri ristoranti del Mediterraneo offrono piatti ricchi l'uso di olio d'oliva , verdure , olive , avocado , feta e altri formaggi , e melanzane . Tutti questi sono da basso a medio indice glicemico . Aggiungete un po ' di carne magra e si dispone di un sano , pasto a basso indice glicemico .
Messicano
Per varietà , andare messicana.

Vai messicano e si può trovare a partire da antipasti GI medie , ma essere molto selettivo . Bistecca o pollo fajitas e altri piatti carichi di proteine ​​e verdure verdi adattano bene . Godetevi il formaggio , salsa , guacamole e panna acida . Tortillas sono mid-range sulla scala glicemico , in modo da utilizzare moderatamente . Chili , ricca di fagioli e carne , è un'altra selezione GI - friendly.
Asian Cuisine
cibo asiatico offre una selezione espansiva a basso indice glicemico .

cinese, giapponese e altri ristoranti asiatici hanno molte scelte che verranno in un basso di gamma glicemico medio . Quando si consumano riso , mantenere le porzioni piccole e seleziona riso sul appiccicoso , riso bianco o riso fritto , che sono entrambi in alto nella scala di GI . Il riso integrale digerisce più lentamente e ha meno impatto sulla glicemia . Molti piatti asiatici contengono una varietà di proteine ​​come carne di manzo , pollo, maiale o gamberetti , con poco o nessun pastella o impanatura , in combinazione con le verdure . Sarebbero buone scelte GI .