Come evitare eccessiva assunzione di ferro

apporto di ferro nella dieta dovrebbe essere limitata in presenza di qualsiasi condizione che fa sì che il corpo di assorbire troppo ferro . Memorizza l'eccesso nei tessuti del cuore , pancreas e fegato , e anche nella pelle , dove si accumula e può causare danni . emocromatosi è una di queste condizioni , ed è ereditaria . Colpisce i bianchi più neri o asiatici , ed è due volte più probabilità di influenzare gli uomini come le donne . Il sovraccarico di ferro può essere anche da una causa esterna , come ad esempio da trasfusioni come terapia per le altre condizioni del sangue come talassemia e anemia falciforme . Se la riduzione di ferro nella dieta non è sufficiente , altre terapie come regolare donazione di sangue o flebotomia e chelazione del ferro sono disponibili . Istruzioni
1

Scegliere carne bianca più spesso di rosso - carne rossa è ricca di ferro . La carne rossa contiene manzo , selvaggina , agnello /montone e dark- carne gallinacei come oca e anatra . Carni bianche comprende pollo, maiale , vitello e pesce .
2

Evitare carni di organi , come fegato , reni e cuore , in quanto questi sono ricchi di ferro .
3

Bere il tè e caffè con cibi ad alto contenuto di ferro . I tannini in queste possono ridurre l'assorbimento del ferro di ben il 60 per cento . Cioccolato inibisce anche l'assorbimento del ferro .
4

impara ciò che gli alimenti aumentano l'assorbimento del ferro , e non mangiano questi come parte di un pasto con una fonte di ferro . Essi includono alcool, zucchero e cibi ricchi di vitamina C come fragole , agrumi , pomodori e verde scuro ortaggi a foglia . Avere una patata al forno , insalata di lattuga e pomodoro e torta di fragole con pollo , non con una bistecca . Mangia gli spinaci con il pesce invece che con costolette di agnello . Godetevi una birra con costine di maiale alla brace , ma non con petto di manzo .
5

Non utilizzare pentole in ghisa . I cibi cotti in ghisa smaltato assorbono il ferro dalla padella e possono contenere fino a due volte tanto il ferro come se fossero cotti in una padella reattivo .