Quali sono le norme USDA per il trasporto del latte

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha raccomandato i requisiti per il trasporto di latte e crema di latte, ma autorizza le agenzie statali di regolamentazione per creare i propri regolamenti sulla base delle raccomandazioni . I requisiti USDA coprono tutto, dalla produzione del latte per l'etichettatura e il magazzinaggio dei prodotti lattiero-caseari che ne derivano . Lattine di latte

latte deve essere trasportato da aziende lattiero-casearie di piante in lattine di latte che possono essere facilmente puliti e riparati . L'USDA raccomanda inoltre che il progetto sia senza soluzione di continuità con i coperchi ombrello . Dovreste essere in grado di controllare facilmente le lattine in modo che siano sanitarie e privi di cuciture aperte , crepe o ruggine. Lattine di latte devono essere utilizzati solo per il trasporto di latte o panna e nient'altro .
Veicoli

veicoli adibiti al trasporto di latte e creme dovrebbero essere racchiuso per proteggere il latte o panna da fonti di calore , polvere e altre condizioni avverse . Se i bidoni del latte devono essere impilati , il veicolo deve avere tavole decking o rack . Infine, le cisterne su autocarri possono essere utilizzati solo per il trasporto di latte o panna e nient'altro .
Cisterne

Le cisterne possono non avere crepe o aperto cuciture che permettono il liquido di entrare nel guscio interno . Il guscio interno deve essere fatto di acciaio inossidabile in modo che non si fibbia o abbassamento. Dovrebbe anche essere in grado di essere scaricato completamente . Le superfici che vengono a contatto con il latte o crema deve essere liscia e facile da pulire . L' ingresso e l'uscita della pompa e il tubo dovrebbe avere una copertura antipolvere ed essere conservati in un locale chiuso con una porta aderenti.
Trasferimento da cisterne

il latte deve essere trasferito da una cisterna in condizioni igienico-sanitarie. La tubazione deve essere realizzato in acciaio inossidabile o un tubo approvata . Quando non è in uso , la tubazione deve essere limitato .