Quali sono le cause della contaminazione alimentare ?

Con tutte le segnalazioni di cibo contaminato nei nostri negozi di alimentari , non c'è da meravigliarsi persone sono sempre più preoccupati per l'argomento. Malattie legate al cibo sono cambiati negli ultimi cento anni. Grazie alla sterilizzazione di approvvigionamento idrico e pastorizzazione del latte , cose come il colera e la febbre tifoide raramente sono collegati ad alcuna contaminazione degli alimenti . Ma i batteri e malattie possono diffondersi dal trasporto di alimenti . Nuovi ceppi microbici di malattie di origine alimentare si stanno evolvendo e diventando resistenti agli antibiotici . E ' importante imparare che cosa causa la contaminazione degli alimenti e come evitarlo . Slaughter

Quando animali sani vengono macellati per il cibo , ci sono microbi batteri nel loro tratto intestinale . Durante l'elaborazione di questi animali , la carcassa possono essere contaminati da piccole quantità di questi microbi .

Irrigazione

Frutta e verdura possono essere contaminati da acqua sporca durante l'irrigazione . L'acqua può contenere grezza liquami umana o concime animale .
Handling

persone che maneggiano frutta e verdura può diffondere l'infezione , se sono malati stessi . Si può facilmente diffondersi malattie legate al cibo semplicemente toccando il cibo .
Posate

Con lo stesso utensile in cucina può diffondersi malattie di origine alimentare . Se si usa un coltello per tagliare la carne e poi tagliare frutta e verdura , può contaminare il cibo .
Condizioni di caldo

Lasciando cibi fuori per un lungo periodo di tempo può causare la contaminazione . I batteri si moltiplica in queste condizioni . Gli alimenti devono essere sempre in frigorifero , dopo un pasto .

Raw Foods

calore uccide la maggior parte dei batteri legati alla contaminazione degli alimenti . Anche frutta e verdura hanno meno probabilità di causare la malattia se sono cotti accuratamente .