Iowa alimentari Regolamento di vendita

Nello stato dello Iowa , uno stabilimento che vende alimenti per il consumo umano ha bisogno di una licenza. Questo requisito licenza è per il cibo da casa e le imprese commerciali . I costi variano e si basano sulle vendite lorde , secondo la Iowa State Extension . Tipi di licenza

Ci sono quattro tipi di strutture che richiedono una licenza in Iowa :

( 1) A stabilimento alimentare home- based che ha un fatturato annuo lordo di $ 20.000 o più devono avere una licenza. Tali stabilimenti devono avere anche aree retail , preparazione e trasformazione alimentare separati.

( 2) Qualsiasi operazione che memorizza , prepara , pacchetti, serve e fornisce alimenti per il consumo umano, come una società di catering , ha bisogno di una licenza .

( 3) stabilimenti alimentari al dettaglio che vendono prodotti alimentari ai consumatori , e non altri fornitori richiede una licenza .

( 4) le operazioni agroalimentari che la produzione , il confezionamento e l'etichetta di cibo per il consumo umano richiede una licenza . Tuttavia , queste aziende non vendono direttamente ai consumatori .
Foods regolamentati

imprese Home-based non sono autorizzati a vendere alimenti a basso contenuto di acidi , come la salsa barbecue e salsa , che richiedono la trasformazione alimentare, secondo la Iowa State Extension . Tutti gli alimenti trasformati come questi che vengono venduti a ristoranti , negozi di alimentari o imprese deve essere effettuato in strutture commerciali autorizzati che mantengono un ambiente sterile ottimale. Non farlo potrebbe comportare violazioni di legge statale e la US Food and Drug Administration .
Alimenti requisiti di etichettatura

etichette devono avere il nome del prodotto , ingredienti , peso , informazioni di contatto e allergeni elencati. Gli ingredienti devono essere elencati in ordine di predominio in base al peso netto . Ad esempio , se un prodotto è fatto con molta acqua , allora tale ingrediente sarebbe nominata per prima . L'etichetta prodotto deve avere la quantità del prodotto in termini di peso e misura . Le informazioni di contatto del preparatore del cibo dovrebbe essere da qualche parte in etichetta pure. Infine, eventuali allergeni alimentari noti, come latte, uova , arachidi, frutta a guscio ( mandorle , noci pecan ) , pesce, soia e grano devono essere elencati .
Prodotti che non richiedono una licenza

venditori del mercato allevatori e agricoltori possono vendere i seguenti prodotti ai consumatori senza avere una licenza : frutta fresca e verdura, prodotti alimentari che non sono potenzialmente pericolosi , prodotti da forno che non sono potenzialmente pericolose , uova in guscio che sono stati tenuti a 45 gradi Fahrenheit e miele , secondo il Centro Leopold per l'agricoltura sostenibile . Confetture , gelatine e tagliatelle secche sono , prodotti alimentari nonpotentially pericolosi shelf -stable che possono essere preparati in casa e venduti al consumatore .