Cibo Contaminazione Problemi

contaminazione alimentare costituito da batteri o altre tossine che infettano il cibo e si moltiplicano . Malattie di origine alimentare è un termine usato per descrivere il risultato di mangiare cibi contaminati . Mangiare cibi che sono stati esposti ai batteri nocivi possono avere effetti gravi per la salute . Le persone diventano decisamente scartato con vomito o diarrea , e possono anche morire . Contaminazione

Notizie fecale Madre Terra cita contaminazione fecale come un problema che è stato tenuto segreto dalla consapevolezza del pubblico . Presenza di focolai patogeni possono essere collegati indietro per l'ambiente animali vivono dentro di Salmonella ed E. coli sono batteri nocivi che infestano il letame in allevamenti intensivi . Animali come mucche e galline vivono tra le montagne di feci in una casa colonica fabbrica chiusa . Le feci vengono trasferiti nella fornitura alimentare umana , perché gli animali si nutrono di mais e la soia , invece di erba. I loro corpi diventano terreno fertile per E. coli e altri batteri nocivi per crescere . Il risultato è contaminata uova dalle galline e carni provenienti da bovini .
Contaminazione incrociata

Per le persone con allergie, la contaminazione incrociata di cibo è un problema serio . Contaminazione incrociata si verifica quando un alimento pulito viene a contatto con un alimento che viene infettato da E. coli o salmonella . Per le persone con allergie , cross- contaminazione può verificarsi quando un alimento accettato entra in contatto con un cibo proibito . Coltelli da cucina non possono essere utilizzati per tagliare diversi elementi diversi di cibo . Ad esempio, se qualcuno è allergico alle arachidi , un coltello che è stato appena usato per diffondere il burro di arachidi deve essere pulito . Anche il minimo di un alimento allergizzante può causare una reazione a un soggetto allergico .
Minaccia terroristica

L'Organizzazione Mondiale della Sanità avverte che il terrorismo è una minaccia alla sicurezza alimentare . Nel maggio 2002 , l'organizzazione prima ha riconosciuto che il cibo possa essere contaminato dai terroristi , sostenendo che i civili potessero diventare ammalato da agenti biologici e chimici o materiali nucleari radiofonici collocati negli alimenti . Sabotaggio cibo è un veicolo di terroristi potrebbero usare per influenzare milioni di persone . Il governo degli Stati Uniti ha istituito sistemi di sorveglianza delle malattie focolaio , ricerca , misure precauzionali e di un sistema di risposta d'emergenza in caso di un evento di contaminazione degli alimenti .

Prevenzione

malattie di origine alimentare , o intossicazione alimentare , il risultato di consumare cibo o bevande contaminati . Anche se i batteri e tossine sono inodore e insapore , intossicazione alimentare è evitabile . Per prevenire la contaminazione degli alimenti , il cibo deve essere conservato correttamente in un luogo tiepido e asciutto. Lavarsi le mani e le unghie prima di toccare il cibo sarà anche impedire il trasferimento di batteri da un cibo all'altro . Le persone che sono malati con i sintomi di raffreddore o influenza comuni non devono maneggiare cibo . Preparare il cibo in una posizione sanitario è un modo sicuro per prevenire la contaminazione degli alimenti.