I rischi associati con il mangiare granchi blu

Il consumo di granchi blu tende a suscitare un sacco di polemiche . Questo perché ci sono state segnalazioni di granchi blu che causano problemi medici terribili negli esseri umani , come il cancro del rene e malfunzionamenti . La colpa riposa in cui sono raccolti i granchi , le coste atlantiche e del Golfo , che hanno avuto molti problemi dal 1980 con un inquinante chimico chiamato diossina contaminando l'acqua i granchi vivono in Questo , a sua volta contamina organi interni dei granchi " con la diossina , che è noto per causare il cancro e altre gravi problemi di salute . Cancro

cancro è spesso il problema più chiacchierato derivante dal mangiare granchi blu contaminate . Uno dei casi più gravi di salute che coinvolgono granchi blu è il risultato di una pericolosa 40 anni diossina spill -off in Newark Bay di New Jersey . Le autorità erano a conoscenza dei livelli di diossina , che sono causati da inquinamenti industriali e scarico di materiali pericolosi nella baia . La diossina a sua volta contaminato i granchi blu così come le persone che li consumano . Gli individui sono stati avvertiti di non consumare i granchi per la propria sicurezza e sono stati avvertiti della possibilità di cancro . La diossina entra organi interni del granchio , che vengono poi ingerito da esseri umani . Mangiare un granchio che è contaminato con diossina aumenta i rischi di cancro per un fattore di oltre un milione , secondo il Dipartimento del New Jersey di protezione ambientale . Anche se il problema Newark da allora è stato ripulito , la minaccia di diossina rimane --- soprattutto nei frutti di mare dove i pesci e granchi si basano su un ambiente sano nonpolluted . La diossina è stato direttamente collegato al cancro ed è quindi indicato come un " noto cancerogeno per l'uomo " dall'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro .
A breve termine effetti

tutti i corpi umani contengono almeno una piccola quantità di diossina naturalmente nel corpo a causa onnipresenza della chimica nel nostro ambiente corrente . Questo , in media , non ha effetti nocivi sulla salute umana . Mangiare un granchio con tracce di diossina , per esempio , probabilmente sarà non uccidere o dare il cancro . I granchi contaminati più pericolosi sono quelli che contengono elevati livelli di diossina , come quelli di Newark Harbor che a volte sono stati anche sei volte superiore ai livelli necessari per causare il cancro . Tenete a mente che anche i granchi che contengono piccole dosi di diossina ingeriti nel corso del tempo possono ancora portare a problemi di salute come lesioni cutanee , macchie scure sulla pelle e ridotta funzione epatica .
Lungo Effetti termine

Oltre al cancro , l'esposizione a lungo termine alla diossina o granchi contaminati da diossina provoca molti altri gravi problemi di salute . Inquinamento da diossina provoca danni ad una vasta gamma di parti del corpo e delle funzioni tra cui causano il cancro , il diabete , danni neurologici e del sistema immunitario , disturbi del sistema endocrino , così come il fegato e la pelle danni. Danno riproduttivo e l'interferenza con gli ormoni sono stati segnalati anche anche se la diossina non viene tramandata di materiale genetico . Considerando il fatto che oltre il 90 per cento di tutto contaminazione da diossina umana è causata dalla vita di mare come granchi , pesci e crostacei , è meglio essere sempre sicuri sul contenuto e l'origine dei vostri granchi .