Contributi dell'industria della carne al riscaldamento globale

Secondo uno studio condotto dalla Food and Agricultural Organization ( FAO) , mezzo chilo di carne di hamburger genera più gas a effetto serra che intrappolano il calore come guidare una macchina di 3.000 libbre 10 miglia. Anche settori come l'industria e il trasporto sono di solito individuati come i principali responsabili del riscaldamento globale , il cibo che mangiamo ha un notevole impatto sul riscaldamento globale . L'impatto di carne , a causa del processo di produzione più complesso , è particolarmente evidente . Alimentazione del bestiame

Prima di bestiame possono essere sollevate , enormi quantità di mangime del bestiame , come l'erba e cereali semplici , devono essere messi a disposizione , generando un intero settore agricolo dedicata alla alimentazione del bestiame , al fine di mangimi più tardi noi . La coltivazione intensiva di mangime per il bestiame porta alla deforestazione , che rimuove serbatoi di carbonio naturali , secondo Jim Motavalli , e di solito usa fertilizzanti petrolchimici artificiali al fine di mantenere la fertilità del suolo , senza colture in rotazione . In definitiva, questi metodi aumentano uso di combustibili fossili per i fertilizzanti e ridurre i meccanismi di cattura del carbonio naturale .
Allevamento del bestiame

Il terreno utilizzato per il pascolo del bestiame è spesso ottenuto a scapito ecosistemi più complessi, come le foreste e giungle . In Brasile , la compensazione per i conti pascolo per il 60 per cento al 70 per cento della perdita di foresta pluviale , Motavalli nota . L'incendio di foresta pluviale per produrre pascoli - la strategia usuale per ottenere terreni da pascolo - emette gas serra come il carbonio contenuta all'interno della materia organica viene rilasciato nell'aria . Come aumenta il consumo di carne a livello globale , la deforestazione sta accelerando rapidamente .
Trasporti e macchinari

carne prodotta in una determinata area è spesso consumato ai tavoli lontano. Il trasporto delle carni verso la sua destinazione finale richiede enormi input di combustibili fossili per spostare il prodotto in tutti i paesi e continenti , pur mantenendo condizioni igieniche , come la refrigerazione . La produzione di carne e bovini da mangiare utilizza anche i combustibili fossili , dal momento che la maggior parte dei trattori e agricoltura implementa eseguiti su combustibili non rinnovabili .
Letame e Metano

conti di bestiame per 37 per cento della produzione totale di metano e il 64 per cento della produzione di ossido di azoto , per lo più dal letame " off-gas ", il processo attraverso il quale il letame si decompone e rilascia gas in aria , secondo Motavalli . Come un gas serra , il metano intrappola 23 volte più calore rispetto all'anidride carbonica , mentre l'ossido di azoto può essere fino a 296 volte più potente . Sebbene diversi metodi , come l'installazione biodigestor , esistono per la cattura di questi gas , l'attuazione inefficace e incompleta ha limitato l'effetto mitigante di queste pratiche .

Complessivamente , secondo le stime della FAO , la produzione di carne rappresenta ancora il 14 per cento al 22 per cento delle emissioni totali di gas serra , una cifra che potrebbe salire , come le diete globali comprendono più carne .