Effetti di cioccolato fondente e vino rosso sul sistema cardiovascolare

Profondo cioccolato scuro , rosso rubino del vino - due degli alimenti più ricchi e decadenti disponibili per l'umanità moderna . La ricerca indica che questi due alimenti sono anch'essi ricchi di composti noti come polifenoli , che può essere molto utile per il sistema cardiovascolare umano . Vino rosso e cioccolato fondente sono diventati due simboli forti di come mangiare per il piacere può essere l'apice di mangiare per la salute . Funzione

polifenoli sono composti antiossidanti presenti in una grande varietà di frutta, verdura e spezie . Ricercatori presso l' Université Louis Pasteur di Strasburgo , in Francia , ha individuato il vino rosso e cioccolato (insieme con il tè ), come alcune delle fonti comuni più potenti di polifenoli nella nostra dieta quotidiana . Essi hanno scoperto che i polifenoli presentano molte proprietà diverse che si combinano per contribuire in modo significativo alla salute del nostro cuore e del sistema circolatorio .

Effetti

I ricercatori hanno scoperto che i polifenoli presenti in vino rosso e cioccolato avevano vasoprotettrice , antiangiogenica ( regola dei vasi sanguigni ) , antiaterogeno ( inibisce arteria placca) , vasorelaxant e le proprietà anti-ipertensivi . Gli effetti combinati di queste azioni sull'intero sistema cardiovascolare rendono i cibi ricchi di polifenoli come il vino rosso e cioccolato grandi fonti quotidiane di composti cuore sano .
Cioccolato

il cioccolato ha una lunga storia di essere un sacro e il cibo apprezzato nelle Americhe ed è stato anche utilizzato come moneta dai Maya . Recentemente , docenti presso l'Università della California , Davis ha condotto una revisione di studi condotti su cioccolato fondente e la salute cardiovascolare . Hanno concluso che i flavonoidi polifenoli nel cioccolato hanno notevole beneficio per la salute del cuore e dovrebbero essere inclusi nelle raccomandazioni dei medici per i pazienti con moderazione .
Vino Rosso

vino rosso ha una lunga storia di utilizzo tra i paesi europei ed è considerato uno dei componenti salutari della dieta mediterranea , che si caratterizza per la sua relativamente basso tasso di malattie cardiache . I ricercatori dell'Università di Toronto , Canada ha recentemente studiato l'effetto del vino rosso sulla aterosclerosi e di cardiopatie coronariche . Essi hanno scoperto che il vino rosso contiene una varietà di composti tra cui trans -resveratrolo , quercetina e altri antiossidanti che sembrano fornire molteplici meccanismi per proteggere il cuore .
Expert Insight

È interessante notare che , il più antico durata registrata su disco appartiene a Jeanne Calment di Francia , morto nel 1997 a 122 anni di età . Secondo il suo ingresso wikipedia , Calment mangiato un chilo di cioccolato settimanale e bevve vino porto rosso su una base regolare . Ha anche fumato fino all'età di 117 . Un recente articolo su Science Daily ha riferito che gli studi hanno dimostrato che il cioccolato fondente riduce gli effetti negativi del fumo sul cuore .