Che cosa è Black Sambuco

? Sambuco nero ( Sambuca nigra) è una pianta originaria cespugliosa alle parti più calde d'Europa e del Nord America . Mentre le sue foglie e steli sono leggermente velenosi , i fiori e bacche blu - nero sono utilizzati per fare liquori , marmellate e altri alimenti , così come infusi medicinali e estratto di sambuco . Sambuco frutta

nere bacche di sambuco può essere utilizzato nella maggior parte delle ricette che richiedono mirtilli . Torta di sambuco , marmellata di sambuco e sciroppo di sambuco sono tra le ricette più note di sambuco .

Sambuco Liquore

bacche di sambuco sono usati per fare Sambuca , un famoso liquore italiano , nonché come vino di sambuco e sambuco cordiale .
sambuco estratto

estratto di sambuco viene utilizzato in Sambucol , che ha dimostrato di ridurre la gravità e la durata di entrambi Type A e tipo B . Inoltre è stato dimostrato di ridurre la gravità dei sintomi del raffreddore e ridurre l'infiammazione .

Antiossidanti a Sambuco

L' USDA afferma che il sambuco nero contiene alte concentrazioni di antocianine , un potente gruppo antiossidante , rispetto sia mirtilli o mirtilli . Gli antociani sono ritenuti aumentare la funzione del sistema immunitario .

Sambuco Vitamine

sambuco nero contengono alti livelli di vitamine C , A e B. Altre componenti di sambuco includono flavonoidi, carotenoidi e aminoacidi .
Warning

Elderberries non dovrebbero essere consumati crudi , perché sono leggermente velenosi se non sono cotti . Foglie e steli di sambuco possono anche contenere un veleno lieve simile a cianuro .